Як приготувати свинячі вушка "по-корейськи".
Відео: Свинячі вушка по- корейськи
Складові:
Свинячі вуха - 1 кг
Корейська заправка для хе з курки (рідка) - 1 упаковка
Цибуля - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Прянощі (перець горошком, гвоздика, лавровий лист) - за смаком
Сіль за смаком
Спосіб приготування:
Відео: Свинячі вушка по корейськи
Свинячі вушка добре помити, поскоблить і обпалити. Скласти в каструлю, залити водою і варити приблизно 30-45 хв. Потім додати коріння і прянощі (крім лаврового листа), посолити і варити на повільному вогні ще близько години. Вушка бувають різних розмірів, тому готовність визначайте самі за допомогою ножа або виделки. Вушка повинні бути м`якими, але шкіра не повинна відвалюватися від хряща. За 15 хвилин до готовності покласти лавровий лист.
Дістати вушка з бульйону і дати трохи охолонути. Потім нарізати їх соломкою і викласти в глибоке блюдо. Зверху полити заправкою (для вушок або свинини рідкої приправи не знайшлося, тому вибрала для курки) і ретельно все перемішати руками.
До речі, на заправці зазначено, що дане її кількість призначене для 600 г салату, але я цього робити не рекомендую, оскільки вийде дуже вже гостро, хоча для любителів "вирви око" - саме те!
Перемішали наші вушка, залишили при кімнатній температурі приблизно на 1-1,5 години, і вуха по-корейськи можна їсти.
Смачного!
- Яке гаряче блюдо можна приготувати з свинячого легкого
- Як приготувати салат зі свинячих вух
- Новорічний салат "овечка"
- Як зв`язати вушка на коня
- Як приготувати свинячі реберця по-баварськи
- Як готувати вуха свинячі
- Як варити нирки свинячі
- Як приготувати свинячі реберця в соусі хойсін
- Як клеїти вуха у тойтерьера
- Як приготувати свинячі реберця в духовці
- Як зробити кролячі вушка на голову
- Як приготувати сирне печиво «вушка»
- Як приготувати свинячі нирки
- Як готувати свинячі щоки
- Як зробити заічьі вушка
- Як приготувати нирки свинячі
- Пікантні свинячі реберця
- Ведмежі вушка
- Котлети свинячі відбивні
- Свинячі реберця
- Айнтопф з капустою і копченими реберцями