Англійська цитрусовий торт

Вам знадобляться:
6 пластів листкового тіста
Для начинки:
2 пакетики желатину
300 г лимонного желе або лимонного джему

400 г жирного сиру
Для прикрас:
1 лимон
1 лайм
меліса лимонна. "

1. Разморозьте листкове тісто. Змастіть кулінарним жиром невисоку форму для випічки торта діаметром 26 см. Покладіть шари тесту один на одного і розкачати корж діаметром приблизно 30 см. Помістіть корж у форму, відріжте зайві шматки, проткніть в декількох місцях виделкою.
2. Накрийте тісто кулінарної папером або фольгою, зверху насипте сушений горох, квасоля або сочевицю. Випікайте заготовку для торта приблизно 25 хвилин внизу духовки, попередньо розігрітій до 200 градусів. Дістаньте форму з духовки, вийміть боби і папір. Потім випікайте ще 10 хвилин. Остудіть в формі при кімнатній температурі.
3. Розчиніть желатин в декількох столових ложках гарячої води. Змішайте з лимонним желе.
4. Злегка збийте сир, додайте в желе, добре перемішайте. Вилийте сирну масу в заготовку для торта. Поставте торт в холодильник, щоб він трохи охолов.
5. Викладіть торт на блюдо, прикрасьте мелісою (можна замінити листочками м`яти), тонкими кружечками лимона і лайма.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі