Які овочі найкраще використовувати для нарізки

Стандартом є наявність на овочевий тарілці огірків, болгарського перцю та помідорів, тільки ось томати необхідно вибирати щільні, щоб їх м`якоть не витекла на блюдо. Ці овочі відмінно підходять до шашликів з різних видів м`яса, курки.

Відео: Красива овочева нарізка - прикраса з овочів на будь-який стіл. (Варіант 2)

Але не варто обмежуватися тільки цими овочами. Редис, морква стануть яскравими акцентами овочевий нарізки, а в поєднанні з зеленню, оливками і кільцями цибулі можуть стати навіть повноцінної закускою до святкового столу.

Крім свіжих овочів, для нарізки можна використовувати солоні і мариновані продукти. З кукурудзи, томатів, огірків, маринованої цибулі або капусти можна сформувати багатокомпонентну закуску, яка прекрасно підійде в якості доповнення до м`ясних страв, буде актуальна за столом, де є міцні спиртні напої.

Відео: Прикраси з огірка та помідора! Decoration of tomato and cucumber!

Оформлення овочевий нарізки



Найпростішою є нарізка всіх овочів кружальцями, при цьому їх можна викласти на тарілку у вигляді стопочек, сформувати подобу равлика. Такий спосіб оформлення значно економить місце на блюді, дозволяючи розмістити на одній тарілці максимальну кількість продуктів.

Якщо в нарізці використовується морква, солодкий перець, спаржа, краще порізати з товстою соломкою. При цьому на тарілці можна чергувати викладку соломинок і кружечків з овочів (для цієї мети зручніше використовувати редиску, огірки, помідори).

Щоб овочі не виглядали банально і нудно на тарілці, з редиски можна вирізати подобу квітів, огірки порізати на довгі пластинки, які можна закрутити довільно, закріпивши всю красу зубочистками. В якості прикраси до овочевої нарізці підійдуть салатні листя, листочки петрушки, які можна розмістити між основними продуктами.

Якщо немає часу на творчі прояви, а красу на столі створити хочеться, можна застосувати для сервірування тарілку з поділами. Поряд з такою нарізкою можна поставити ємності з оливковою олією, соусом, перцем і різними спеціями.

Можна на середину плоскої тарілки поставити піалку з соусом, навколо якої краще в формі кола розмістити яскраві овочі, нарізані кружальцями, часточками, соломкою.

Відео: 5 Лайфхак ЯК КРАСИВО нарізаних помідорів ЯК КРАСИВО ОФОРМИТИ СТІЛ Прикраси ТАРІЛКИ

Особливо цікаво будуть виглядати овочі, викладені у вигляді квітки, змійки або яскравого візерунка. Така нарізка додасть столу святковий і незвичайний вид, поліпшить настрій гостей своїми яскравими фарбами.