Як красиво оформити м`ясну нарізку
Відео: Красива м`ясна нарізка, нарізка ковбаси на стіл
На сьогоднішній день прилавки магазинів вражають різноманітністю м`ясної продукції. Великий вибір породжує безліч сумнівів, якого виду м`яса або ковбаси віддати перевагу. Але ще більш важлива подача м`ясної тарілки, оригінальність і творчий підхід будуть найкращою приправою до цієї страви. Причому, чим різноманітніше набір м`ясних продуктів, тим смачніше і красивіше буде виглядати м`ясна нарізка.
Підберіть свій рецепт
1
Перш за все, зніміть оболонку з м`ясних і ковбасних виробів. Потім наріжте їх гострим ножем під кутом тонкими скибочками таким чином, щоб зріз був овальним. Якщо у вас є ломтерезка, тоді процес набагато спрощується, в іншому випадку будуть потрібні дуже гострі ножі.
2
Поверхня шинки, буженини та мови потрібно зачистити гострим ножем, щоб видалити підсохлі темні скоринки. М`ясо необхідно різати поперек волокон добре наточеним ножем з вузьким, довгим лезом. Лезо за один рух має повністю прорізати продукт. Коли всі продукти підготовлені, можна зайнятися безпосередньо сервіровкою м`ясної нарізки.
3
Навіть просто покладена на свіже листя салату м`ясна нарізка виглядає дуже ефектно. Це відмінний варіант на швидку руку, коли немає часу на приготування чогось більш складного.
4
Не менш виграшно виглядає м`ясна нарізка, сервірована на великому плоскому блюді, присипаному каррі або паприкою. Доповнити всю картину можна декількома видами соусів, поданими в соусниках і розмішені на тому ж блюді.
5
З тонких скибочок ковбаси, грудинки, балику можна зробити квітка, а пелюстки його - з скибочок м`яса іншого виду, потім прикрасьте все зеленню. Можна ускладнити оформлення м`ясної нарізки, зробивши «м`ясної квітка» більш пишним. Варену ковбасу, в`ялене м`ясо, карбонат наріжте дуже тонкими скибочками. Поверніть їх навпіл і, притискаючи щільно один до одного, закріпіть їх пером зеленого лука в цьому положенні. Другий шар покладіть вільніше, знову закріпіть, а пелюстки квітки злегка відігніть в сторони. Нижній шар, який лежить на блюді, укладіть ще більш вільно.
6
Красиво оформити м`ясну нарізку можна не тільки за допомогою зелені, але і з фруктами. Наприклад, для цієї мети відмінно підійдуть ківі, лимон або полуниця. Ще одним варіантом прикраси нарізки можуть бути квіти з овочів. Роза з буряка або помідора, квіти з огірка, цибулі-порею або редису - добре впораються з цим завданням. Також красиво виглядають кали з скибочок сиру для тостів і маслин.
7
Дуже вишукано вийде, якщо з`єднати квіти з овочів з живими рослинами. Таке блюдо буде виглядати привабливо, і його по достоїнству оцінять гості.
8
Фуршет гадки не мав тривалого застілля, тому закуски подають у відповідному вигляді, це можуть бути канапе або маленькі рулетики. Дуже ефектно виглядають м`ясні шматочки, нанизані на шпажки або зубочистки і закріплені на будь-якій основі. Згорнуті у вигляді рулетика м`ясні скибочки можна розмістити у вертикальній площині, склавши їх на блюді гіркою. Можна зробити Менажница з листя салату.
9
Маючи в своєму розпорядженні достатню кількість вільного часу, можна створити на блюді цілий букет, поєднуючи в ньому квіти з різних овочів, сиру, ковбас, зелень і мариновані овочі.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- М`ясна солянка з мовою
- Як оформити м`ясну нарізку
- Як прикрасити м`ясну нарізку
- Як готувати м`ясну лазанью з горошком
- Як укласти м`ясну нарізку красиво
- Як приготувати м`ясну окрошку
- Як відкрити м`ясний цех
- Класичні методи нарізки овочів
- Як красиво оформити нарізку з овочів на стіл
- Як нарізати дрібно цибулю
- Як нарізати червону рибу
- Як шинкувати капусту
- Як вибрати кухонні ножі
- Як нарізати моркву
- Як нарізати перець соломкою
- Як красиво оформити різні нарізки на святковий стіл
- Як красиво нарізати ковбасу і сир
- Як вирізати троянду з ковбаси
- Як нарізати моркву соломкою
- Як нарізати продукти
- Рулетики зі спаржею та сиром