Просте прикраса страви з м`ясною нарізкою

Можна не використовувати якісь сторонні продукти, а просто постаратися красиво викласти шматочки м`ясних виробів по колу або у вигляді частин / сегментів. Правда для цього буде краще, якщо ви придбаєте велику кількість різних видів ковбас або продуктів, що дозволить виявляти більшу фантазію при сервіруванні.

Чи не складе великих труднощів також згорнути шматочки м`яса або ковбаси в невеликі трубочки, що поєднуються з такими ж трубочками зі свіжих овочів (огірків або інших). Для кращої фіксації їх навіть можна заколоти зубочистками, що додасть нарізці ще більш апетитний вигляд. Надалі ці трубочки викладаються гіркою або одним шаром, начиняються паштетом, маслинами, зеленню або зеленим салатом.



Ще один досить простий спосіб оформлення м`ясної нарізки є викладення складених навпіл шматочків, упереміш з скибочками огірків, редиски або солодкого перцю. Контраст між кольором м`яса і овочів додасть страві більше святковості. Оригінальним рішенням може стати і поєднання всіх вищеописаних методів на одному великому блюді.

Відео: КРАЩІ м`ясні нарізки на СВЯТКОВИЙ СТІЛ

Інші способи прикраси м`ясної нарізки

У сучасних ресторанах для оздоблення з м`ясними продуктами і ковбасою використовують і інші продукти - листя пекінської капусти, цибуля-порей, консервовану кукурудзу або зелений горошок, ягоди винограду, яскраві зернятка граната, а також солодку паприку, приправи або шматочки гострого червоного перчика.

Прекрасним рішенням є і приміщення в центр тарілки з м`ясною нарізкою соусника, наповненого сіллю, гірчицею, майонезом або іншими соусами. Відмінним рішенням можуть стати і половинки болгарського перцю, які попередньо були вичищені від насіння. Такі половинки є як би другим блюдом для шматочків м`ясної нарізки, що зробить подачу страви ще більш ефектним.

Ще одним варіантом оформлення страви з м`ясними продуктами або ковбасою стане прикраси так званими карвінг-продуктами. Для цього необхідно придбати спеціальні ножі і формочки для карвінгу, за допомогою яких можна вирізати з овочів різні фігури. Найкраще використовувати тверді різновиди овочів, наприклад, свіжу моркву, ті ж огірки або цибулю-порей. І тут можна застосувати ті ж зубочистки, за допомогою яких зробити своєрідне фруктово-овочеве-м`ясне канапе, яке гідно оцінять ваші зголоднілі гості.