Печиво "кунжут в карамелі"

Оригінальна карамелеве печиво до чаю порадує вас своїм насиченим ароматом і ніжним смаком. Особливий аромат печиво набуває завдяки додаванню в тісто ванілі і коньяку.

Зміст

Вам знадобиться
Інструкція

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 200 г кунжуту;
- 180 г пшеничного борошна;
- 150 г коричневого цукру;
- 60 г вершкового масла;
- 20 г кукурудзяного борошна;
- 4 ст. ложки коньяку;
- 1 яйце;
- 1 ч. Ложка розпушувача;
- ваніль.

Інструкція

Візьміть каструльку з товстим дном, покладіть в неї вершкове масло і коричневий цукор, поставте на слабкий вогонь. Додайте кунжут, варіть до золотистого кольору, помішуючи, щоб масло повністю розтопилося, а цукор розчинився в ньому.

Як тільки маса в каструльці стане однорідною і приємного золотистого кольору, влийте туди 4 столові ложки коньяку.

Окремо змішайте просіяне борошно з розпушувачем для тесту, додайте ванілін за смаком (він потрібен тільки для додання готової випічці аромату). Надішліть борошняну суміш в каструлю, відразу ж перемішайте і зніміть з плити.

Злегка остудіть масу і вбийте одне куряче яйце. Відразу забивати яйце в гарячу масу можна - воно згорнеться!

З отримав тесту зліпите приблизно 24 кульки. Деко застеліть пергаментним папером і на ній розкладіть кульки тесту на відстані один від одного. Надайте кулькам більш плоскою формою - можна придавити їх виделкою, тоді вони вийдуть з візерунковими смужками.

Випікайте печиво "Кунжут в карамелі" в духовці, заздалегідь прогрітій до 180 градусів. Цілком достатньо 10 хвилин - не передержіте печиво в духовці, інакше воно стане надмірно сухим, підгорить по краях. Готове карамелеве печиво може зберігатися кілька діб, зберігаючи свій смак.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі