Ягоди агрусу мають різноманітний біохімічний склад корисних речовин. Під ніжною ароматної шкіркою, як в "скриньці", заховані вітаміни С, каротин, В1, В2, В9, РР, Е, К. Так, вітаміну Е багато в жовтоплідного сортах.

Відео: Агрус - корисні властивості

Темні сорти містять у великій кількості антоціани - речовини, які надходять в організм тільки з їжею. Ці біологічно активні речовини-антиоксиданти, мають бактерицидні властивості і стоять на сторожі імунної системи. Вони також зміцнюють судини і капіляри, не допускають їх ламкість і крововилив, аналогічно вітаміну Р.

У ягодах багато життєво важливих мінералів. Залізо, мідь, марганець потрібні для кровотворення і важливі в профілактиці і лікуванні недокрів`я, а калій, магній так необхідні нашому серцю. Мідь, цинк, фосфор, кальцій беруть участь в обмінних процесах організму.



Агрус багатий на пектинові сполуками, завдяки яким він добре збирає все шлаки, шкідливі і радіонуклеідная речовини, пов`язує і видаляє з організму. Серотонін знаходиться в ягодах і служить перепоною деяким формам злоякісних пухлин, а також приводить до норми кров`яний тиск. Високий тиск - знижує, а низька, навпаки, підвищує.

Агрус просто необхідний людям з надмірною повнотою, ожирінням, з проблемами в порушенні обмінних процесів. Ягоди допоможуть при хронічних запорах та інших шлунково-кишкових хворобах. Вживаючи свіжі ягоди агрусу, нездорові печінку, нирки і сечовий міхур, добре "очищаються".

Відео: Корисні властивості агрусу

За живильному складу і калорійності агрус не поступається винограду, тому і називають його "північним" виноградом. Звичайно, збирати урожай з кущів колючого агрусу не найприємніше заняття. Але, знаючи про цілющість ягід, можна пробачити цього "колючого" друга. Ягоди краще вживати в свіжому вигляді, разом із плодоніжкою, яка також цілюща. 

Кому не слід вживати агрус?

Відео: Корисні властивості агрусу і смачний рецепт

Так як плоди агрусу в своєму складі мають багато кислоти, то для людей з виразковою хворобою, особливо в період загострення, вживати його не слід. Під час діареї, при ентероколітах теж не треба включати в своє харчування агрус через великий вміст в плодах клітковини.