Вітаміни і не тільки


Корисні властивості винограду не обмежуються наявністю в ньому тільки вітамінів. Хоча і вітамінів в цьому продукті більш ніж достатньо. Він містить вітамін С, вітамін А і практично повну групу В. Є в ньому також вітамін Е, РР і бета-каротин.

Крім цього, виноград насичений макро- і мікроелементами. Він містить кальцій, калій, магній, фосфор, сірку, залізо, мідь, цинк, йод, марганець, хлор та інші елементи.

У ньому також присутні органічні кислоти: глюконова, винна, яблучна, лимонна, бурштинова і щавлева. До всього іншого ця ягода містить пектин, який позбавляє організм від важких металів.

застосування


Через високий вміст калію виноград рекомендується сердечникам. Також він показаний при недокрів`ї, оскільки міститься в ньому залізо піднімає рівень гемоглобіну.

Завдяки вмісту органічних кислот цукру і целюлози, виноград є проносним і тонізуючим засобом для шлунка і всього шлунково-кишкового тракту.



Кислотами же пояснюється і відхаркувальну дію цієї ягоди. Плоди винограду полегшують виділення мокротиння і пом`якшують кашель. Вони рекомендуються для лікування бронхітів, запалення горла і катарів дихальних шляхів.

Антиоксиданти, які в ньому містяться, блокують холестерол і очищають кровоносні судини. Прийом винограду допомагає легше переносити стреси і фізичні навантаження.

Але головний «секрет» популярності винограду - міститься в ньому фруктоза і глюкоза. Сахара, що знаходяться в ньому, негайно надходять в кров, розширюючи кровоносні судини і прискорюючи обмін речовин. Тому і лікували в минулому столітті виноградом безліч різних захворювань французи в своїй виноградної федерації.

А в нинішньому столітті вчені знову звернулися до дослідження винограду і виявили в ньому цікаве речовина - ресвератрол, який є найпотужнішим антиоксидантом. На цей раз мова лише про червоному винограді. Якщо місяць «живити» шкіру червоним виноградом, виробництво нових клітин шкіри збільшується на 24%. Тепер виноград застосовують не тільки всередину, але і зовнішньо, для запобігання старіння і чудесного омолодження шкіри.

Відео: Чим корисний Солодкий Виноград?

У корисних ягід винограду, як у будь-яких ліків, є протипоказання. Він заборонений язвенникам (оскільки містить багато кислот) і людям, схильним до ожиріння (виноград - дуже калорійний продукт). Через вміст кислот, після вживання винограду в їжу дантисти радять чистити зуби або полоскати рот водою, оскільки кислота є каталізатором карієсу.