Чи корисний чай з молоком

В якості постійного напою, яким зазвичай завершується будь повноцінний обід або вечерю, найчастіше виступає чай або каву. Якщо кава воліють пити в основному вранці, то чай із задоволенням п`ють під час робочого дня, після обіду або вечері. Не варто особливо розповідати про користь самого чаю - її і так все без сумніву прекрасно знають. І тут же додають, що чай з молоком пити набагато корисніше, ніж просто порожній чай. Чи так це? Адже, багато джерел зараз стали вказувати на деяку шкідливість такого суміщення - чаю та молока. Чи варто додавати що-небудь до чаю?

Противники додавання в чай ​​молока говорять про те, що в такому сусідстві чай не робить того ефекту на організм людини, який був би, якби в чай ​​не додавали молоко. Справа в тому, що додавання молока в чай ​​зменшує в напої кількість антиоксидантів приблизно на двадцять п`ять%. Особливо сумно про це відкриття відгукуються англійці, адже для них чай з молоком - майже національний напій, а тепер доводиться боротися зі своїми звичками, щоб не втратити здоров`я. Причому ступінь шкідливого впливу молока на чай визначається в першу чергу не його кількістю в напої, а жирністю молока. Настільки модне нині знежирене молоко завдає чаю більше шкоди, ніж звичайне жирне.

Замість молока іноді ще в чай ​​додають вершки. Логічно було б припустити, що якщо вони жирні, то і шкоди від них чаю не буде. Однак, існують якісь рослинні вершки, які стали користуватися останнім часом великою популярністю, от як раз їх в чай ​​додавати вкрай небажано, а в особливо разом з цукром. Вчені проводили дослідження, правда не на чаї, а на каву, в який додавали такі вершки і довели негативний вплив вершків на каву. Таким чином, фахівці можуть стверджувати, що вершки зменшують антиоксиданти в чаї точно також, як і молоко.



Вживання чистого чорного чаю, в звичайної пропорції сприяє розширенню кровоносних судин, стабілізації тиску в крові і покращує серцеву діяльність. Якщо ж в чай ​​додати молоко, то велика частина корисних властивостей напою буде загублена. Вчені припускають, що містяться в чаї флавоноїди, якраз і відповідають за нормальну роботу серця, однак у молоці присутня група білків, які нейтралізують дію цієї речовини і кількість катехінів чаю різко знижується.

Ось, в принципі і все доводи, на які посилаються противники додавання молока в чай. Що ж відповідають їм на це фахівці, впевнені, що в поєднанні «молоко плюс чай» немає нічого шкідливого?

Вони стверджують, що навпаки, пити чай потрібно тільки з молоком, оскільки разом з напоєм в організм людини надходить більше корисного кальцію. Вважається, що через чай молоко передає в організм корисні речовини, оскільки люди рідко п`ють молоко в чистому вигляді, а в якості добавки до чаю - вельми охоче.

Поділися в соціальних мережах: