Готуємо печиво з ожиною

Подрібніть волоські горіхи. Замість волоських горіхів можна взяти мигдаль або фундук - що вам більше подобається.

Просійте пшеничну муку, змішайте її з цукром, розм`якшеним вершковим маслом і сметаною. Додайте какао-порошок, замісити з цих інгредієнтів тісто. Воно не повинно липнути до рук! Додайте в тісто порубані горіхи, ще раз трохи пам`ятаєте тісто. Можете додати трохи шоколадного ароматизатора, якщо він у вас є.

Далі розкачати тісто в тонкий пласт, виріжте за допомогою формочок печиво. Кількість печива має бути парне, так як потім вам треба буде з`єднувати половинки печива. Складіть печиво в форму або на деко, змащене вершковим маслом або маргарином, поставте в духовку.

Випікайте печиво при 180 градусах протягом 15-20 хвилин, потім витягніть деко з духовки, дайте випічці охолонути.

Пам`ятайте ожину і трохи прогрійте на вогні з додаванням невеликої кількості цукру. Можете після цього ягідне пюре змішати з густими вершками або сметаною, щоб вийшов крем або залишити в такому вигляді. А можна взяти готовий ожиновий джем. Ожинним кремом змастіть одне печиво, зверху накрийте другою половинкою.

Викладіть печиво з ожиновим кремом на блюдо, прикрасьте горіхами або свіжими ягодами ожини, подавайте до чаю.