Сирник з яблуками

Відео: Сирна запіканка з яблуками

Зміст

Відео: Сирна запіканка з яблуками
Вам знадобиться
Інструкція

Що може бути краще ароматної домашньої випічки? Від такого смачного пирога, що поєднує в собі хрустке тісто і повітряну начинку, ніхто не зможе відмовитися.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

300 гр борошна
160 гр маргарину
молоко 3 ст. ложки
жовтки 2 шт.
цукор 100 гр
начинка:
яблука 2 кг
цедра і сік 1 лимона
яйця 6 шт
сир 1 кг
сметана 200 гр
цукор 200 гр
ванільний цукор 1-2 пакета
крохмаль 80 гр
абрикосовий джем 6 ст.ложек

Інструкція

Приготуйте тісто з борошна, молока, жовтків і цукрового піску. Покладіть його в холодильник на годину, загорнувши в харчову плівку.

Прогрійте духовку до 180 градусів. Деко вистелити папером. Діставши тісто з холодильника, розкачати його в тонкий пласт і викладіть на підготовлений лист. Щоб тісто рівномірно піднімалося, наколи його в декількох місцях виделкою. Печеться пиріг до напівготовності приблизно 15 хвилин.

Для начинки почистіть яблука, наріжте тонкими скибочками і збризніть лимонним соком. Четверту частину яблук поріжте дуже дрібно.

Відокремте білки від жовтків. Вимісити сир зі сметаною, цукром, ваніліном, крохмалем і цедрою. Додайте жовтки і дрібно порізану частина яблук. Збийте в міцну піну білки. Акуратно рухами зверху вниз умішайте піну з білків в начинку.

Начинку викласти на напівготовий корж. Зверху розкласти скибочки яблук. Піч сирник близько години при 180 градусах. Дістати з духовки і полити зверху абрикосовим джемом.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі