Паска «капучино»
Відео: Великодній Паска "ПОВІТРЯНИЙ" і САХАРНАЯ ГЛАЗУРЬ на желатині Panettone
Зміст
У наш час найчастіше люди вважають за краще купувати паски, але якщо знати кілька важливих моментів в приготуванні, то можна обійтися без зайвого клопоту. І порадувати рідних домашньої ароматної випічкою. Тим більше що даний рецепт дуже цікавий, в ньому поєднаний яскравий повітряний смак і приголомшливий аромат кави в поєднанні з ніжними шматочками шоколаду.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - Тремтіння 10 г або 30 г пресованих
- - Борошно 500 г
- - Молоко 100 мл
- - Цукор 100 г
- - Яйце 3 шт.
- - Сіль 1/2 ч.л.
- - Масло вершкове 115 г
- - Кава 100 мл
- - Шоколад 1 плитка (молочного)
- - Ванілін 1 пакетик
- - Цукрова пудра 7 ст.л.
Інструкція
1
Тісто готуємо на опарі, дуже важливо використовувати свіжі тремтіння. При «пожвавленні» дріжджів обов`язково використовувати тепле молоко і додати ложку цукру. При приготуванні пасок потрібно використовувати тільки вершкове масло (маргарин небажаний), так паски виходять м`якші.
2
Цукор, ванілін і сіль всипаємо в рідку масу, ретельно перемішуємо, поступово вводимо 2 яйця і 1 жовток.
3
Зварити каву, остудити, додати, потім поступово додати поламаний шматочками шоколад.
4
Частинами просіяти борошно в масу, замісити тісто. Воно має бути м`яким і еластичним.
5
Форму змащувати маслом, викласти в неї тісто, і даємо час, щоб тісто підійшло. Духовка повинна бути заздалегідь розігрітій. Випікати 50 хвилин. Після того як верх підрум`яниться хвилин через 30 накрити фольгою.
6
Тим часом підготувати крем. Білок, що збиваємо з цукровою пудрою до піків, потім крем прибираємо на 10 хвилин в холодильник.
7
Виймаємо готовий паску, даємо йому охолонути хвилин 15. Потім покриваємо його кремом.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Простий рецепт паски
- Рецепти пасок
- Як спекти паску на великдень в хлібопічці
- Що готувати на великдень
- Як зробити шоколадно-горіхову паску
- Як готувати паску царський
- Як приготувати паску з апельсиновою цедрою
- Як спекти смачний паску
- Торт без випічки "пташине молоко"
- Крендель великодній
- Печиво з кремом і джемом
- Сира паска
- Торт «генерал»
- Паска з цукатами і мигдалем
- Паска з заварного тіста
- Традиційний паску
- Паска мигдальний
- Торт з шоколадом і фісташками
- Сирна паска "ласун"
- Великодній куліч
- Готуємо тістечко «ко-ко»