Домашній торт до чаю

175 г цукрової пудри
75 г борошна
3 яйця
цедра 1 лимона
30 мл лимонного соку
75 г підсмаженого фундука

700 г персиків (можна консервованих)
300 мл води
300 мл збитих вершків

1. Форму для випічки змастіть вершковим або рослинним маслом. Злегка посипте борошном або манкою.
2. Просіяти борошно. У глибокій мисці з`єднайте яйця, 125 г цукрової пудри і лимонну цедру. Збийте. Викладіть і 50 г горіхів. Перемішайте.
Викладіть масу в форму, розрівняйте поверхню. Випікайте при температурі 180 градусів 35 хвилин. Вийміть корж з форми, остудіть.
3. Приготуйте сироп. Змішайте воду, що залишилася цукрову пудру і 30 мл лимонного соку. Доведіть сироп до кипіння. Відкладіть два персика для прикраси, інші порізати тонкими скибочками, попередньо видаливши шкірку. Проваріть кілька хвилин в сиропі. Якщо Ви використовуєте консервовані персики, просто їх наріжте.
4. Охолоджений корж наріжте уздовж на три частини. Кожну частину просочіть охолодженим сиропом, промажте збитими вершками і викладіть персики. Поставте торт в холодильник на кілька годин.
5. Поріжте залишилися персики. Прикрасьте торт ними і подрібненими горіхами.
І можна подавати.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі