Салат-желе у вигляді святкового рулету
Нестандартний варіант салату «Олів`є» має дуже ніжне смакове відчуття. Досягається це за рахунок технології приготування салату-желе. А форма салату у вигляді рулету, безсумнівно, здивує гостей.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - картопля (3 шт.);
- - морква (2 шт.);
- - шинка (200 г);
- - яблука (1 шт.);
- - горошок консервований (150 г);
- - бульйон курячий (150 мл.);
- - желатин (25 г);
- - сметана (70 мл.);
- - яйця (4 шт.).
Інструкція
1
Зварену картоплю і моркву очищаємо, нарізаємо кубиками. Також нарізаємо шинку і яблука (яблука кропимо лимонним соком, щоб не жовтіли).
2
З`єднуємо інгредієнти салату, додавши і горошок. Все перемішуємо.
3
У курячий бульйон додаємо трохи соку від горошку і желатин. Коли желатин розчиниться, додаємо сіль, чорний перець і сметану. Перемішуємо до однорідності.
4
Після того як приготований соус охолов, заливаємо їм салат. Варимо курячі яйця круто, охолоджуємо їх в холодній воді і очищаємо від шкаралупи.
5
Ємність для рулету застилає харчовою плівкою. Краї плівки повинні звисати з боків форми.
6
Викладаємо на дно посуду половину салату. Зверху кладемо яйця, а поверх - висипаємо половину салату.
7
Закриваємо посуд плівкою і ставимо салат в холодильник на 12 годин. Готову страву звільняємо від плівки і прикрашаємо зеленню.
Зверніть увагу
Можна порізати рулет на кільця. Блюдо симпатично виглядає за рахунок кружечка яйця по центру рулету.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як дуже швидко приготувати грецький салат
- Салат квасолевий з горіхами
- Салат з карпаччо
- Як приготувати салат з кукурудзи і горошку
- Салат олів`є"
- Як приготувати салат олів`є з яловичиною
- Як приготувати салат з креветок з яблуками
- Як приготувати картопляний салат з фореллю
- Рецепт салату з маринованими опеньками
- Салат олів`є з філе курчати на грилі
- Картопляний суп з лососем
- Баварський картопляний суп
- Салат з крабовими паличками і кукурудзою
- Як приготувати салат з креветками в тарталетках
- Салат нісуаз
- Салат "нісуаз" з тунцем і перепелиними яйцями
- Як приготувати салат картопляний з кальмарами
- Як приготувати класичний грецький салат
- Салат з м`яса індички з овочами
- Салат «стрункість»
- Желе з коропів