Швидке і смачна страва з м`яса до гарніру

Гості на порозі - ваші дії? Буває, що неждано-негадано приходять друзі або родичі. З салатами довго розбиратися, та й нагодуєш чи ними. А ось м`ясо саме те - і ситно і смачно! Як приготувати м`ясну страву до гарніру на швидку руку? Пропонуємо пару рецептів, які виручать вас у важку хвилину.

Куряче філе з ананасом
Беремо куряче філе, солимо, перчимо, надрезаем з товстої боку, таким чином, щоб вийшов кишеньку.
Консервовані ананаси (можна і свіжі, і не тільки ананаси, підійдуть і яблука і вишні) закладаємо в кишеню і защипуємо його зубочистками.
Зверху обмазуємо майонезом, обсипаємо тертим сиром, і відправляємо в духовку на 15 - 20 хвилин.
Поки ви накриє стіл, страва буде готове. Присипте зеленню, і сміливо подавайте.

Якщо курки в будинку немає, а ось шматочок свинини завалявся, то тоді згадаємо чудове російське блюдо бефстроганов. Винахід цієї смакоти приписують Андре Дюпонові, кухареві князя Олександра Григоровича Строганова. У класичному варіанті використовують яловичину, але ми з вами відступимо від класики і приготуємо свинину. До речі, це блюдо можна зробити і з морепродуктів. Тоді час приготування ще скоротиться.
Рецепт приготування бефстроганов куди простіше, ніж сама його назва.
Беремо свинячі стейки, відбиваємо і ріжемо на довгі смужки.
Солимо, перчимо і обсмажуємо на розігрітій сковороді до золотистої скоринки.
В цей час розводимо борошно зі сметаною і ставимо на повільний вогонь. Важливо не дати соусу сильно загуснути і підгоріти.
Додаємо сіль, перець за смаком. Потім перекладаємо м`ясо в соус і тушкуємо на невеликому вогні 15 - 20 хвилин.
Ось блюдо і готово. Смачного!