Рецепт приготування тушонки

Відео: Консерви з яловичини. детальний рецепт

Зміст

Відео: Консерви з яловичини. детальний рецепт
Вам знадобиться
Інструкція

На прилавках магазинів варто велика кількість різних марок тушонки. Вибір, звичайно, досить непоганий, але виправдовує себе даний продукт? Я хилю до того, що якість багатьох продуктів залишає бажати кращого. Пропоную не ризикувати і приготувати смачну тушонку в домашніх умовах.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- свинина - 500 г;
- біле сало - 300 г;
- лавровий лист - 1 шт .;
- сіль;
- перець.

Інструкція

М`ясо свинини подрібніть за допомогою ножа, нарізавши на шматочки невеликого розміру. Тільки перш не забудьте зрізати з нього весь зайвий жир. Для приготування тушонки найкраще використовувати м`ясо з лопатки.

Нарізане м`ясо приправте сіллю і перцем за своїм смаком. Все перемішайте, як слід.

Простерилізувавши скляну банку, помістіть на її дно спочатку лавровий лист, потім приправлене м`ясо. Зверніть увагу на те, щоб м`ясо було викладено досить щільно. Накривши посуд простерилизованной кришкою, поставте її в духову шафу.

Розігрійте духовку до температури 250 градусів. Коли м`ясо в банку закипить, знизьте температуру в духовці до 150 градусів і готуйте тушонку ще протягом 3 годин.

Тим часом розтопіть сало. Для цього наріжте його на шматочки маленького розміру, викладіть в жаровню, після чого витоплювати з нього жир, нагріваючи його на слабкому вогні.

Після закінчення 3 годин витягніть банку з м`ясом з духовки. Залийте тушковану свинину витоплений жиром. Щільно закрийте посуд кришкою і залиште її при кімнатній температурі до повного охолодження.

Охолодіть масу з м`яса в холодильній камері. Домашня тушонка готова! До речі, дана тушонка непогано зберігається при кімнатній температурі.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі