Екзотичний салат з мандаринів і фініків
Страви східної кухні зовсім незвичні за своїм смаком. Кожна страва має цілий спектр смакових відтінків. Солодкі страви можуть мати кислуватий або пряний присмак, а другі страви можуть бути солодкуватими. Те ж саме можна сказати і про східних салатах, до складу яких входять непоєднувані, на перший погляд, компоненти. Одним з таких страв є екзотичний салат з мандаринів і фініків, в якому цитрусовая кислинка переплітається з медовим смаком фініків, пряний смак імбиру і свіжістю м`яти.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - невеликі мандарини - 3 шт.
- - грейпфрут великий - 1 шт.
- - м`яти свіжа зелень - 1 пучок
- - фініки без кісточок великі - 10 шт.
- - червоне солодке яблуко - 1 шт.
- - вода фільтрована - 50 мл
- - свіжий імбирний корінь - 10 г
Інструкція
1
Обполоснути під гарячою водою фініки, залити їх кип`яченою гарячою водою і залишити в ній хвилин на п`ять. Перекласти фініки на паперовий рушник і обсушити повністю. Від кісточок і шкірки очистити мандарини, великими кубиками нарізати їх соковиту м`якоть. Підсушені фініки нарізати товстими кружальцями. Промиті і очищені від шкірки яблука нарізати невеликими скибочками, попередньо видаливши з них коробочку з насінням.
2
Під струменем гарячої проточної води потримати грейпфрут протягом двох хвилин, протерти насухо паперовим або бавовняним рушником і покатати по столу з деяким зусиллям. Гострим ножем розрізати цей плід на дві рівні половинки, віджати сік, а потім його процідити через марлю.
3
Поставити каструлю з товстим дном на плиту і налити в неї фільтровану воду, закип`ятити, зменшити трохи вогонь, додати корінь імбиру, очищений попередньо, варити не менше п`яти хвилин. Через певний проміжок часу додати в каструлю з імбиром проціджений сік грейпфрута і листочки м`яти без гілочок. До самого мінімуму зменшити вогонь і готувати ароматне вміст протягом десяти хвилин.
4
У скляну салатницю викласти кружечки фініків, нарізану мандаринову м`якоть, скибочки яблук, акуратно перемішати і залити теплою грейпфрутовий-м`ятною заправкою фруктову суміш.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Салат з бататом і мандаринами
- Строкатий салат з курки і мандаринів
- Салат з капусти з родзинками
- Салат з пшона з помідорами і апельсинами
- Пісний рецепт: кунжутне тістечко
- Корисні властивості фініків
- Як правильно і скільки часу зберігати фініки
- Скільки калорій в фініках
- Як зробити цукерки з хурми
- Де ростуть фініки
- Чим корисні фініки
- Як приготувати клайшу
- Як зробити енергетичний батончик будинку
- Як легко приготувати корисні цукерки для дітей і дорослих?
- Як сушити фініки
- Як зберегти мандарини
- На столі у маленького гурмана: фаршировані фініки
- Фініки: їх користь і шкода
- Варення з фініків
- Користь і шкода фініків
- Фініки сушені користь і шкода