Як вести щоденник харчування дитини

Щоденник харчування дитини корисний не тільки мамі, але і лікаря-педіатра: з його допомогою можна визначити підвищену чутливість малюка до різних продуктів, своєчасно виявити алергени і виключити їх з раціону. Якщо у вашої дитини є симптоми харчової алергії, ведіть харчовий щоденник постійно і не забувайте показувати його лікаря.

Заведіть спеціальний зошит і расчертите її на стовпчики: дата, час, вид продукту, кількість, зміни (шкіра, органи травлення, органи дихання), примітки. У графах «Дата» і «Час» фіксуйте кожен прийом їжі: сніданок, обід, полуденок, вечеря, а також перекушування в перервах (яблуко, печиво, кефір і т.д.).

В осередку «Вид продукту» вказуйте найменування, склад та виробника. Дитячий сирок або йогурт з різними фруктовими та ягідними добавками може по-різному сприйматися організмом малюка. Так само справа йде і з однойменної продукцією різних виробників. Зокрема, в м`ясне, овочеве пюре і другі страви промислового виготовлення можуть додаватися як соняшникова, так і рапсове масла, що дають різну реакцію, а склад, зазначений на етикетці, може не відповідати заявленому в назві. Робіть позначки про склад і тоді, коли готуєте їжу дитині самостійно.

У стовпці «Кількість» вказуйте в грамах з`їдений малюком обсяг продукту. Вводите новий вид їжі з 0,5 чайної ложки, поступово збільшуючи кількість до вікової норми, і відзначайте це в щоденнику харчування. Майте на увазі, що порція в 10 г може не викликати алергії, але при 60-70 г реакція проявиться.

Розділіть графу «Зміни» на 3 частини. У першій записуйте прояви на шкірі: свербіж, висипання, набряки, ступінь вираженості, локалізацію. У другій частині відзначайте реакцію на продукт з боку органів травлення: відрижка, блювота, болі в животі, пронос, особливості цих явищ. У третій частині вказуйте відповідь органів дихальної системи на введення нової їжі: нежить, кашель, утруднене дихання. Записуйте також час прояви тієї чи іншої реакції організму на продукт.

Разом з тим існує ряд причин, які можуть ввести в оману з приводу наявності у малюка алергії на їжу. Наприклад, в день введення нового виду їжі йому було зроблено щеплення, він брав лікарські препарати, надів білизна, випрана новим порошком, і т.д. Тому обов`язково вказуйте такі обставини в розділі «Примітки». Можливо, що в наступний раз і при інших умовах дитина сприйме новий продукт нормально.