Цінність меду відома з найдавніших часів. Його використовували в їжу не тільки заради насолоди смаком і ароматом, але і з метою лікування багатьох захворювань.

Небезпечна для меду температура


Гаряче молоко з медом - з дитинства відома панацея від усіх простудних захворювань. Однак, час іде, і вчені роблять все нові і нові відкриття. Одним з них стало дослідження, в результаті якого з`ясувалося, що мед при температурі, що перевищує 40оС, стає просто солодким продуктом. Всі його цілющі властивості втрачають силу.

Відео: імбирний чай з ЛИМОНОМ. Як приготувати. Як заварити чай з імбиром в домашніх умовах правильно


Для того щоб вилікувати застуду за допомогою цього смачного продукту бджільництва, необхідно розчиняти мед у воді кімнатної температури. Інший варіант - використовувати його вприкуску з гарячим чаєм або молоком.

Посилить позитивний ефект застосування меду при лікуванні застуди настій липи і малини.

Що ще шкідливо для меду


Зверніть увагу, що при взаємодії меду з цинком, свинцем, міддю або сплавом, що містить в своєму складі будь-якої з перерахованих металів, відбувається окислення кислот, що входять до складу меду. В результаті утворюються сполуки, які мають токсичну дію на організм.




При зберіганні меду в залізній тарі, також може спостерігатися окислення. Однак воно не небезпечно для здоров`я. Єдиним наслідком від цієї взаємодії може бути неприємний присмак, що з`явився в продукті.

Ідеальною для зберігання меду є скляна і емальований тара з щільною кришкою.


Вплив прямих сонячних променів, в тому числі і розсіяного світла, на мед теж має згубним ефектом. В результаті нього руйнуються ферменти меду, що володіють протимікробну дію.

користь меду


Як вже говорилося, мед корисний при лікуванні простудних захворювань, тому що має протимікробну дію в результаті входять до його складу ферментів.


Мед - джерело необхідних для організму мікроелементів: магнію, калію, фосфору, міді, кальцію, хлору. Всі ці речовини благотворно впливають на кровоносну систему, підтримуючи і регулюючи рівень гемоглобіну.


Вітаміни групи В, що знаходяться в меді, необхідні для нормального росту здорових нігтів, волосся та шкіри. Вони роблять позитивний вплив на репродуктивну функцію організму.


Нікотинова кислота - також складова меду, здатна знижувати загальний рівень холестерину і розширювати кровоносні судини.
Крім усього перерахованого, мед - прекрасний натуральний заспокійливий засіб.