Як навчитися карвінгу

Запасіться спеціальним інструментом для карвінгу. Це ножі найрізноманітнішої форми. Хоча найпростіші фігури можна вирізати і за допомогою звичайного кухонного ножа, єдина умова, ніж для карвінгу повинен бути гострим.

Щоб зробити листочок з огірка, відокремте подовжений тонкий скибочку. У формі букви S. Зробіть два неглибоких поздовжніх вирізу. Починаючи від поздовжніх смужок, зробіть поперечні вирізи. І по краю листочка виріжте трикутники. Зробіть кілька листочків різної форми, покладіть їх у холодну воду на п`ять хвилин.

З моркви виготовте квіточки. Для того щоб отримати фігурні вирізи по краях скибочок морквини, зробіть поздовжні вирізи по всій довжині, а потім наріжте її скибочками поперек. Квіточки готові.

Щоб виготовити симпатичний бантик, візьміть молода цибуля-порей. Потрібна буде тільки його біла частина. На рівній відстані один від одного Розітніть поздовжньо кількома порізами до центру. Зігніть пелюстки першого ряду і обріжте їх посередині. Пелюстки наступного ряду складіть всередину. Продовжуйте складати пелюстки ряд за рядом. Якщо бантик погано тримає форму, сколите його зубочисткою.

Хризантему для прикраси салату зробіть з ріпчастої цибулі. Для неї підійде невелика кругла цибулина. Почистіть її, зріжте верх і низ приблизно на 0,5 см. Розріжте цибулину навпіл, чи не дорізаючи до кінця півсантиметра. Потім розріжте ще раз навпіл. Потім розріжте на стільки частин, скільки у вас вийде. Зверніть увагу, що якщо зробити недостатньо глибокі розрізи, то квітка погано розпуститься. А в разі, якщо розрізи будуть занадто глибокі, то хризантема розвалиться на частини. Покладіть цибулину в воду і чекайте, коли квітка «розпуститься». Це станеться приблизно через годину. Щоб розфарбувати хризантему, занурте її в буряковий сік, і вона забарвиться в рожевий колір, в морквяний - помаранчевий.

З кавуна, дині або апельсина виріжте кошик для фруктового салату або морозива. Злегка продряпайте кінчиком ножа, середину висоти майбутньої кошики по всьому колу. Зробіть шаблон для ручки з картону або щільного паперу. Переведіть малюнок кінчиком ножа на верхню половинку ягоди або фрукта. Гострим вузьким ножем виріжте по контуру ручку і кошик. Звільніть її від м`якоті, всередину покладіть фрукти або залийте желе. Смачного!