Як порізати красиво овочі
Відео: Прикраси з овочів. Прикраси з огірка. Як красиво нарізати огірок. Decoration of vegetables
Зміст
Мистецтво красиво різати овочі називається карвінг. Блюдо на щоденному або святковому столі має бути не тільки смачним, але і оригінально оформленим. На перший погляд здається, що карвінгу складно навчитися, але це не так.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Троянда з помідора:
- - помідор
- - ніж з гострим кінцем
- Фіалка з моркви:
- - морква
- - гострий ніж
- Роза з картоплі:
- - картопля
- - соняшникова олія
- - каструля
Інструкція
1
Троянда з помідора.
Візьміть томат. Краще вибирати овоч кулястої форми. Він не повинен бути занадто м`яким. Для роботи вам знадобиться ніж з гострим кінцем. Починаючи від заснування помідора, зрізайте шкірку. Робити це потрібно не перериваючись по спіралі. Якщо ви робите це вперше, то чи не намагайтеся зрізати шкірку занадто тонко. Просто зіпсуєте овоч. Коли повністю очистіть томат, розмотайте спіраль в рівну смужку. Притримуючи, складіть трояндочку. Чим більше пелюсток у вас вийде, тим красивіше буде виглядати виріб. Прикрасьте отриманим квіткою салат або м`ясну нарізку.
Візьміть томат. Краще вибирати овоч кулястої форми. Він не повинен бути занадто м`яким. Для роботи вам знадобиться ніж з гострим кінцем. Починаючи від заснування помідора, зрізайте шкірку. Робити це потрібно не перериваючись по спіралі. Якщо ви робите це вперше, то чи не намагайтеся зрізати шкірку занадто тонко. Просто зіпсуєте овоч. Коли повністю очистіть томат, розмотайте спіраль в рівну смужку. Притримуючи, складіть трояндочку. Чим більше пелюсток у вас вийде, тим красивіше буде виглядати виріб. Прикрасьте отриманим квіткою салат або м`ясну нарізку.
2
Фіалка з моркви.
Відріжте від овоча частина конуса, щоб зріз вийшов гладким. У центрі зробіть невелике заглиблення. Розділіть поверхню на п`ять однакових частин. Можете зробити злегка помітні насічки. Кінчиком ножа виріжте перший пелюстка. Вирізуйте м`якоть моркви під ним, роблячи глибокі надрізи. Другий пелюстка повинен розташовуватися як би під першим. Таким же чином продовжуйте вирізати наступні. В кінці видаліть частину моркви з-під квітки.
Відріжте від овоча частина конуса, щоб зріз вийшов гладким. У центрі зробіть невелике заглиблення. Розділіть поверхню на п`ять однакових частин. Можете зробити злегка помітні насічки. Кінчиком ножа виріжте перший пелюстка. Вирізуйте м`якоть моркви під ним, роблячи глибокі надрізи. Другий пелюстка повинен розташовуватися як би під першим. Таким же чином продовжуйте вирізати наступні. В кінці видаліть частину моркви з-під квітки.
3
Квітка з картоплі.
Наріжте тонкі скибочки з сирої картоплі. Краще робити це на спеціальній овочерізки, щоб пелюстки вийшли однакової товщини. Для бутонів наріжте брусочки шириною 4 мм. Замочіть заготовки на 2 години в підсоленій холодній воді. Це робиться для того, щоб крохмаль з картоплі повністю розчинився. Туди ж покладіть зубочистки, якими будуть сколюватися пелюстки. Завертайте бутон наступним чином. Один скибочку за годинниковою стрілкою, інший - проти. Періодично сколюють зубочистками, щоб квітка не розсипався. Поставте на плиту каструлю з соняшниковою олією. Коли воно закипить, повільно опускайте в нього троянди. Занурюйте квіти пелюстками вниз. Смажити потрібно рівно 2 хвилини. Готовий квітка покладіть на паперовий рушник. З охололи троянд можна вийняти зубочистки. Подавати як гарнір або прикраса страви.
Наріжте тонкі скибочки з сирої картоплі. Краще робити це на спеціальній овочерізки, щоб пелюстки вийшли однакової товщини. Для бутонів наріжте брусочки шириною 4 мм. Замочіть заготовки на 2 години в підсоленій холодній воді. Це робиться для того, щоб крохмаль з картоплі повністю розчинився. Туди ж покладіть зубочистки, якими будуть сколюватися пелюстки. Завертайте бутон наступним чином. Один скибочку за годинниковою стрілкою, інший - проти. Періодично сколюють зубочистками, щоб квітка не розсипався. Поставте на плиту каструлю з соняшниковою олією. Коли воно закипить, повільно опускайте в нього троянди. Занурюйте квіти пелюстками вниз. Смажити потрібно рівно 2 хвилини. Готовий квітка покладіть на паперовий рушник. З охололи троянд можна вийняти зубочистки. Подавати як гарнір або прикраса страви.
Корисна порада
Білі квіти можна зробити з редьки, червоні - з буряка.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як прикрасити салат помідорами
- Салат «кали»
- Салат «рандеву»
- Як прикрасити салати
- Афінський салат
- В який салат краще додати солоні помідори
- Як зняти шкірку з помідорів
- Як накрити святковий стіл чоловікам для жінок на 8 березня
- Як вирізати з овочів
- Як вирізати фігурки з овочів
- Помідори з птицею і овочами
- Як зробити прикраси з овочів і фруктів
- Як вирізати квіти з овочів
- Салат з овочів з майонезом
- Як красиво оформити нарізку з овочів на стіл
- Карвінг з овочів. Роза з пекінської капусти
- Як навчитися карвінгу
- Як прикрасити фаршировану щуку
- Як різати картоплю для смаження
- Як прикрасити курку
- Як зробити троянду з помідора