Що приготувати з сушок

Для приготування сушок з начинкою необхідно вимочити в теплому молоці 20 наслідках сушок. Для начинки відваріть картоплю в шкірці, після його охолодження очистіть. Картопля повинен вийти злегка грубуватим. Натріть картоплю на дрібну тертку. Наріжте 50 грамів сирокопченої ковбаси невеликими кубиками. Замість ковбаси можна використовувати сардельки. Натріть 30 грамів сиру будь-якого сорту на дрібну тертку. Змішайте всі компоненти начинки між собою, додайте в цю суміш зелень (петрушку, кріп), а також перетертий часник і трохи солі за смаком.

Після того, як сушіння намокли, викладіть їх на деко, який слід перед цим застелити папером. З начинки зробіть невеликі кульки і викладайте їх на розмочені сушки. Також ви можете використовувати кондитерський шприц або звичайний целофановий пакет, щоб красиво розмістити приготовану начинку в серцевині сушок.

Поставте деко з сушками в духовку для запікання на 30 хвилин при температурі близько 10 градусів. Після того, як сир і картопля придбають коричнево-карамельний колір, страва готова. Сушки з начинкою можна подавати до столу в якості незвичайної закуски.

З сушок можна приготувати таке цікаве солодке блюдо, як сушіння-ватрушки. Занурте сушки в молоко до того моменту, поки вони не стануть м`якими і не просочаться повністю. Будьте уважні: тримати сушки в молоці потрібно до того моменту, коли вони стануть м`якими зовні, але залишаться міцними всередині. Перемачівать сушки не слід, тоді вони розтечуться по листу.

Приготуйте начинку: перемішайте 250 грамів сиру з 2 столовими ложками цукрового піску до отримання однорідної маси. Також замість сиру і цукру можна використовувати будь-яку іншу начинку, наприклад, м`ясний фарш.

Розкладіть сушки на деко, покритий перманентної папером, в отвори сушок за допомогою кондитерського шприца викладіть начинку і поставте в духовку для запікання на 15 хвилин при температурі 180 градусів. Сушки-ватрушки повністю готові.