Як приготувати крильця-гриль
Відео: Курячі крила для гриля в соєвому соусі
Зміст
курячі крильця-гриль - ідеальна закуска під пиво. Влаштовуєте ви гучну вечірку, відправляєтеся на пікнік за місто або просто дивіться з друзями футбол по телевізору - рум`яні ароматні крильця обов`язково сподобаються вашим друзям, рідним і близьким.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 1 кг. курячих крилець
- 2 великі цибулини
- 4 зубчики часнику
- чорний і червоний перець
- перець каррі
- куркума
- сіль
- 1/2 ст. червоного вина
- оливкова олія
- 1 ст. л. меду
- 1 ст. л. рідкого диму
Відео: Дуже смачні курячі крильця на углях.Рецепт.Часть 1
Інструкція
1
Зробіть склад, в якому будуть маринуватися крильця. Візьміть 2 великі цибулини і наріжте півкільцями. Порубати часник, додайте його до цибулі. Змішайте з цією масою спеції. Перцю насипте на смак, куркуми потрібно на кінчику ножа, а солі - півтори столових ложки. Пам`ятайте масу руками, щоб цибуля пустила сік.
2
Курячі крильця необхідно розморозити. На них не повинно бути льоду або зайвої вологи. Промийте добре під проточною водою і висушіть паперовими рушниками. Опустіть крильця до складу, щоб цибуля повністю покривав їх. Зверху полийте оливковою олією.
3
Червоне вино злегка нагрійте на водяній бані. Додайте в нього мед і заважайте до тих пір, поки він не розчиниться у вині. Найкраще для складу підійде домашнє вино або солодке напівсухе. Потім полийте вином лук зі спеціями так, щоб воно рівномірно розподілилося по крильцям. Накрийте кришкою і поставте в холодильник мінімум на 6 годин. Після додайте рідкий дим і почекайте ще 2 години.
4
Розстеліть на столі паперові або чисті вафельні рушники. Вийміть зі складу курячі крильця і розкладіть на рушниках, щоб вони трохи обсохнули. Тим часом нагрійте духовку до 180 градусів. Перекладіть крильця на решітку, призначену для гриля. На нижній ярус поставте піддон, щоб жир з крилець стікав в нього, а не в вогонь. У духовці крильця смажаться 30-35 хвилин. Вийміть закуску з духовки і остудіть.
5
А з останків цибульного складу можна приготувати соус до крилець. Візьміть невелику частину цибулі зі спеціями, пасеруйте на олії, поки цибуля не стане золотистим. Додайте 4-5 ложок томатної пасти і трохи аджики. Перемішайте з цибулею, додайте півсклянки кип`яченої води. Уварите соус до густого стану, постійно помішуючи. Як тільки томатна паста загусне - зніміть з вогню і остудіть. У поєднанні з таким соусом, курячі крилишкі-гриль стануть головним частуванням на вашому столі.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Рецепт маринаду для курячих крил
- Як приготувати смажені курячі крильця по-китайськи
- Як приготувати гострі крильця
- Як зробити крильця
- Як приготувати курячі крильця з хрусткою скоринкою
- Як смажити курячі крила
- Як приготувати гострі курячі крильця
- Як приготувати хрусткі крильця в зеленій паніровці
- Як приготувати курячі крильця до пива
- Як приготувати курячі крильця «бізон»
- Як приготувати курячі крильця в меді
- Курячі крильця в часниковому маринаді
- Фаршировані курячі крильця
- Медові крильця
- Мариновані курячі крильця в духовці
- Курячі крильця в медовому соусі в мультиварці
- Курячі крильця в мультиварці
- Курячі крильця, запечені в томатно-соєвому соусі
- Курячі крильця "бізон"
- Гострі курячі крильця
- Курячі крильця в кисло-солодкому соусі