Як спекти печиво пісочне

пісочне печиво

Зміст

Вам знадобиться
Відео: Пісочне печиво з варенням "смак дитинства". Рецепт печива, простий і неймовірно смачний
Інструкція
Вам знадобиться
Інструкція

- ласощі, від якого приходять в захват не тільки діти, але і багато дорослих. Печиво з пісочного тіста відрізняється від інших різновидів печива своєю приємною розсипчастою і ніжним смаком. Його калорійність пов`язана з тим, що за рецептурою в ньому завжди міститься багато цукру, яєць і жирів. Зараз ці ласощі може дозволити собі кожен, але пісочне печиво, виготовлене за домашніми рецептами, буде залишатися свіжим і розсипчастим довгий час. Існують мільйони рецептів такого печива, але об`єднує їх одно- пропорція продуктів повинна бути завжди ідеальна.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Для тесту:
борошно - 4 ст;
маргарин - 400 г;
яйця - 2 шт;
цукор - 1 ст;
крохмаль - 2 ст.л;
сіль - 0,5 ч.л;
сода - 0,5 ч.л;
соняшникова олія.
Для глазурі:
білок яйця - 2 шт;
цукор - 3 ч.л.

Відео: Пісочне печиво з варенням "смак дитинства". Рецепт печива, простий і неймовірно смачний

Інструкція

За годину до початку приготування печива дістаньте з холодильника маргарин. Залиште його при кімнатній температурі, щоб він став злегка м`яким. Заздалегідь просійте борошно в сито один або кілька разів і покладіть її в глибокий посуд, в якій ви будете готувати тісто для печива. Після цього покладіть туди підталий маргарин і добре перемішайте його з борошном до отримання жирної крупки. Не забувайте дотримуватися пропорцію. Змішайте саме чотириста грамів маргарину і чотири склянки борошна, це дуже важливо.

Тепер візьміть іншу ємність і змішайте в ній яйця, цукор, крохмаль, сіль і соду. Збивайте її міксером протягом п`яти-десяти хвилин. Потім з`єднайте обидві частини і все перемішайте. Подивіться, якщо тісто вийшло рідкувато, тоді додайте в нього ще кілька чайних ложок борошна. Після цього тісто обов`язково покладіть на двадцять-тридцять хвилин в холодильник або в морозилку.

Після закінчення часу дістаньте тісто з холодильника. Розділіть його на п`ять-шість частин. Потім кожну частину розкачайте товщиною не більше трьох-чотирьох міліметрів. Після цього візьміть фігурні формочки і з їх допомогою вирізуйте печиво. Якщо у вас немає таких формочок, скористайтеся послугою звичайної чарки або келихи з тонкими краями. тоді ваше печиво вийде круглої форми. Заздалегідь збийте цукор з декількома білками і змастіть їм печиво. Зверху злегка посипте його цукром або цукровою пудрою.

Змастіть приготований деко олією і викладайте на нього печиво. Тепер воно повністю готове відправитися в духовку. випікайте печиво при температурі сто вісімдесят градусів Цельсія протягом десяти-п`ятнадцяти хвилин. Печиво виходить дуже смачне, розсипчасте і просто тане в роті.

Для краси печива можна склеїти попарно за допомогою джему, крему або варення.

солодке пісочне печиво або повітряні еклери з кремом, приготовані з любов`ю мами або бабусі, ще нікого не залишали байдужими. Все це тому, що домашню випічку можна порівняти з тією, яку виготовляють на великому виробництві. У неї домашній кулінар вкладає душу і свою любов до сім`ї. Тому можна сміливо сказати, що від домашньої випічки в захваті всі - і дорослі, і діти.

Вам знадобиться

Для першого рецепта:
• Борошно - 2 ст;
• Мед - 0,5 ст;
• Масло вершкове - 150г;
• Цукор - 150г;
• Яйце куряче - 1шт;
• Вівсяні пластівці - 2ст;
• Ізюм - 200г;
• Сода - 0,5 ч.л;
• Мелена кориця з гвоздикою - 1ч.л;
• Сушені ягоди вишні
полуниці або будь-які інші - 100г.
Для другого рецепта:
• Борошно - 1 ст .;
• Цукор - 0,5 ст .;
• Яйце - 2шт;
• Очищені волоські горіхи - 100г;
• Курага - 100г;
• Вершкове масло - 50 г.
Для третього рецепта:
• Борошно - 3ст;
• Яйце - 3 шт;
• Масло вершкове - 250г;
• Цукор - 300г;
• Сода - 0,5ч.л;
• Ванільний цукор - 1 пакет.

Інструкція

Рецепт 1. Печиво «Медовенок». • Розтопити маргарин і мед. Добре їх змішайте.
• Яйце збийте з 150г цукру до утворення однорідної маси. Додайте його в медову суміш. Перемішайте.
• Додайте пластівці геркулесу, борошно, соду, родзинки і прянощі. Добре вимішайте тісто, щоб воно було однорідне.
• Сформуйте кульки завбільшки з волоський горіх.
• На деко покладіть папір для випічки і змастіть її маслом.
• Викладіть кульки на деко і кожен трохи притисніть. У центі отриманої коржі зробіть поглиблення і в нього покладіть ягідку.
• Кожне печиво, зверху, змастіть яйцем.
• Поставте в розігріту до 200 градусів духовку приблизно на 15-20 хвилин.

• З 100г цукру зробіть пудру.
• На блюдо розподіліть трохи вівсяних пластівців, викладіть готове печиво. Зверху рясно посипте цукровою пудрою.
• Це печиво не тільки дуже смачне, але і корисне. Так як в ньому присутній мед, про користь якого знають всі, і вівсянка.

Рецепт 2. Печиво «Горіхове з курагою». • Курагу наріжте квадратиками.
• Збийте масло з цукром до отримання однорідної білої, пухкої маси.
• Продовжуючи збивати, додайте яйця, потім борошно, а в останню чергу додайте горіхи.
• У цю масу додайте курагу і перемішайте.
• Деко рясно змастіть маслом. Викладіть на нього тісто завтовшки 1,5 см.
• Поставте в розігрітий до 200 градусів духовку і випікайте 25 хвилин.
• Коли корж буде готовий, розріжте його на квадратики ще гарячим.
• Покладіть ваш шедевр на блюдо і посипте цукровою пудрою.
• Печиво виходить дуже ніжне і смачне.

Рецепт 2. Печиво «Петергоф». • Яйця збийте з цукром до однорідної білої маси.
• Масло розм`якшити, і додайте в яйця. Туди ж додайте соду і ванілін.
• Безперервно помішуючи, додайте борошно, просіваючи її через сито. Замісити круте тісто.
• На деко покладіть папір для випічки і змастіть її маслом.
• Пропустіть тісто через м`ясорубку. Джгутики, які будуть виходити з-під ножа м`ясорубки, укладіть невеликими шматочками, у вигляді печива, на деко.
• Поставте в розігріту до 180 градусів духовку і випікайте 30 хвилин.
• Готову печиво посипте цукровою пудрою. За бажанням можна посипати корицею.
Смачного!

Корисна порада

Перш ніж прибирати тісто в холодильник, його можна розділити на дві частини і в додати в одну з них какао. Тоді у вас вийде два різних види печива.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі