Фразеологізм «хто не ризикує, той не п`є шампанського» може бути сприйняти як прямий взаємозв`язок ризикованого підприємства з прийняттям алкогольних напоїв, в даному випадку - шампанським.

Один з варіантів роз`яснень

Одне з пояснень вираження пов`язує його з азартними іграми в казино. Нібито в деяких злачних закладах Тому, хто програв гравцеві, який грав «по-крупному», тобто, ризикувати, покладався бонус від закладу у вигляді пляшки шампанського. Пояснення досить логічне, якби хоч десь в літературі мало місце відображення цього звичаю. Однак ні у Пушкіна, ні у Достоєвського, ні у кого б то не було ще з письменників XIX століття, що стосувалися теми азартних ігор, немає ні слова про таку практику. Навіть якщо десь і побутував такий звичай, він був нетиповим і навряд чи міг породити фразеологізм.

Шампанське як символ перемоги

Зрозуміло, що мова в даному виразі йде про ризик і нагороди за нього. Але чому саме шампанське? І тут, напевно, варто простежити історію цього напою. Про створення шампанського існує досить багато інформації, тому доцільно просто простежити його шлях завоювання ринку.



Як істинно французьке твір, шампанське насамперед потрапило на стіл французької аристократії і особисто короля Людовика XIV. Обмежені обсяги виробництва зробили шампанське ексклюзивним напоєм Версаля, а головним тостом - «За короля!». Поступово шампанське разом з цим висловлюванням перекочувало на поля битв, в яких французька знати брала активну участь. Шампанське активно вживалося в честь чергової перемоги Короля-Сонця, і стало щільно асоціюватися з перемогами.

Мода на все французьке логічно перенеслася і на вживання шампанського. Оскільки цей напій в Росії було ще менш доступним, його пили тільки у виняткових випадках і лише вибрана публіка.

Таким чином, шампанське стало символом перемоги. Пити його - значить, святкувати перемогу.

Ризик - благородна справа

Щоб перемогти, необхідно ризикнути - мабуть, це найбільш логічний роз`яснення значення виразу «хто не ризикує, той не п`є шампанське».

До речі, Наполеону приписується фраза, розвінчує ексклюзивний сенс напою: «У перемозі ви заслуговуєте шампанського, в ураженні ви маєте потребу в ньому». Тобто, шампанське, як і будь-який алкогольний напій, можна вживати і для святкування, і в якості втішного кошти.