Склад і корисні властивості моркви

Морква містить наступні вітаміни: А, вітаміни групи В (В1, В2, В5, В6, В9), С, Е, Н, РР, К. До її складу також входять: молібден, кобальт, бор, калій, марганець, магній, залізо, мідь, хром, фосфор, натрій. Калорійність 100 г коренеплоду становить 33 калорії, вміст білків - 1,3 г, вуглеводів - 7,2 г, жирів - 0,1 г, харчових волокон - 0,8 м В моркви також містяться: фітонциди (природні антибіотики), клітковина , цукру, серед яких основною є глюкоза, в невеликій кількості присутні крохмаль, пектинові речовини.

Відео: МОРКОВЬ - ЧУДО ШЕСТИ ВІТАМІНІВ



Завдяки вмісту вітаміну А вживання моркви сприяє зміцненню імунітету, запобігає розвитку захворювань очей, надає шкірі здорового вигляду, запобігає появі зморшок, зміцнює нігті і волосся. Вітаміни групи В, що входять до складу коренеплоду, дуже впливають на правильну роботу нервової системи, усувають депресію і дратівливість, допомагають нормалізувати сон, усувають стомлюваність, головні болі, знижують рівень холестерину в крові, захищають від розвитку діабету, тромбозів, гіпертонії і серцево-судинних захворювань

Вітамін С покращує роботу імунної системи, позитивно діє на стан шкіри, стінок судин. Вітамін Е вважається сильним антиоксидантом, здатним захистити організм від негативної дії канцерогенів. Він позитивно впливає на стан жіночих статевих органів. Його рекомендують вживати на етапі планування вагітності і на ранніх її термінах. Вітамін До корисний людям, схильним до остеопорозу або отримав переломи. Він зміцнює стінки судин, покращує стан і функцію м`язів шлунково-кишкового тракту. Цей вітамін сприяє зростанню дитячого організму.

Як правильно вживати моркву

Свіжа натерта морква і морквяний сік покращують склад крові, нормалізують обмін речовин, сприяють виведенню піску та каміння з нирок, чистять печінку, покращують функцію травлення, діючи, як м`яке проносне. Якщо з`їдати хоча б по 1 морквині в день або випивати по 1 ст. свіжого морквяного соку, загальний стан організму помітно покращиться, зміцніє імунітет. Щоб вітаміни засвоювалися більш повноцінно, змішуйте терту моркву з жирами: з рослинним маслом, сметаною. Можна вживати коренеплід в вареному вигляді, його корисні властивості після термічної обробки не зменшаться. Людям, що страждають на цукровий діабет, гастрит, виразку шлунка, захворюваннями печінки, рекомендується попередньо відварювати продукт. Занадто велика кількість випитого морквяного соку може викликати пожовтіння шкіри.

Відео: МОРКОВЬ КОРИСТЬ І ШКОДА | морква користь для чоловіків, жінок