Як приготувати романтичну вечерю

романтичний вечеря

Зміст

Вам знадобиться
Інструкція

- подія в стосунках чоловіка і жінки. Він вимагає особливої підготовки -створення атмосфери, підбору страв святкових, але простих у приготуванні. такий вечеря повинен бути ситним і, одночасно, легким для шлунка. Ошатна скатертину, приглушене світло, свічки, квіти - все це атрибути романтичного вечора. Що ж подати на стіл? Приготуйте салат "Капрезе", рибу під апельсиновим соусом і десерт "Пташине молоко".

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Для салату "Капрезе":
- 5 помідор;
- 200 г сиру моцарелла;
- пучок зеленого базиліка;
- рослинне або оливкове масло.
Для риби під апельсиновим соусом:
- 500 г філе палтуса;
- 1 стакан апельсинового соку;
- 100 г вершків;
- панірувальні сухарі;
- сіль.
Для десерту "Пташине молоко":
- 1,5 столової ложки желатину;
- 4 столові ложки кип`яченої води;
- 4 білка;
- 1 склянка цукрової пудри;
- лимонна кислота на кінчику ножа.

Інструкція

Приготуйте салат. 5 стиглих помідорів наріжте часточками. Моцареллу наріжте невеликими кубиками. Базилік подрібніть.

Помідори і базилік викладіть в салатницю і перемішайте. Посипте їх кубиками сиру, заправте оливковою олією. Прикрасьте салат зеленню.

Для приготування риби під апельсиновим соусом візьміть 500 г філе палтуса, добре промийте під холодною водою і обсушити.

Наріжте рибу на порційні шматки, посоліть. Обваляйте кожен шматочок в панірувальних сухарях і викладіть на сковороду.

Залийте рибу 1 склянкою апельсинового соку. Сковороду поставте на вогонь і доведіть її вміст до кипіння.

Гасіть рибу після закипання на повільному вогні 10 хвилин.

Готові шматки палтуса викладіть на блюдо.

У залишився апельсиновий сік влийте 100 г вершків і доведіть суміш до кипіння. Готовим соусом залийте рибу і прикрасьте її зеленню.

Для приготування десерту "Пташине молоко" 1,5 столової ложки желатину замочіть в 4 столових ложках холодної кип`яченої води на 10 хвилин.

Посуд з желатином поставте на водяну баню і нагрівайте, помішуючи, до повного розчинення кристалів. Желатин остудіть.

4 яєчних білка збийте з 1 склянкою цукрової пудри до міцної білої піни.

У збиті білки обережно введіть теплий желатин і лимонну кислоту.

Покладіть десерт в креманки, поставте в холодильник для застигання. Перед подачею на стіл прикрасьте десерт ягодами і шматочками фруктів.

Красиво сервірують стіл, запаліть свічки, включіть тиху музику і подавайте страви на стіл.

Корисна порада

Як гарнір до риби приготуйте рис або картопляне пюре.
Подайте до вечері біле вино.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі