Як спекти торт "пташине молоко"

Часом дуже хочеться вразити своїми кулінарними шедеврами рідних і друзів. приготування торта

Зміст

Відео: Торт Пташине Молоко - Знаменитий Рецепт від Бабусі Емми
Вам знадобиться
Інструкція
Відео: Торт "Пташине молоко" - (Сімейний Покроковий Рецепт) bird # 39; s milk cake, english subtitles
Відео: Торт "Пташине молоко" ✧ Домашній Рецепт з Радянського Дитинства
Відео: Як приготувати торт пташине молоко

"Пташине молоко"Є абсолютно безпрограшним варіантом. Тим більше що зробити його дуже просто.

Підберіть свій рецепт

Відео: Торт Пташине Молоко - Знаменитий Рецепт від Бабусі Емми

Вам знадобиться

для приготування бісквіта:
Яйця - 4 штуки;
цукор - 150 грам;
борошно - 150 грам.
Для приготування суфле:
Яйця - 10 штук;
цукор - 300 грам;
вершкове масло - 200 грам;
молоко - 200 грам;
желатин - 30 грам;
борошно - 1 столова ложка;
вода - 150 грам.

Інструкція

Желатин залийте холодною кип`яченою водою і дайте постояти протягом 1 години.

Для приготування бісквіта яйця збийте з цукром. Додайте борошно і добре перемішайте.

Відео: Торт "Пташине молоко" - (Сімейний Покроковий Рецепт) Bird # 39; s Milk Cake, English Subtitles

Візьміть деко, застеліть папером для випікання або ретельно змастіть вершковим маслом.

Вилийте тісто, добре розрівняйте і поставте в попередньо розігріту духовку до 180-200 градусів.

Відео: Торт "Пташине молоко" ✧ Домашній Рецепт з Радянського Дитинства

Випікайте бісквіт протягом 20-30 хвилин. Щоб перевірити готовність бісквіта можна акуратно проткнути його зубочисткою або злегка постукати по ньому пальцями. Якщо видається легкий пронизує звук, то бісквіт готовий.

Для приготування суфле відокремте жовтки від білків. Жовтки ретельно розітріть з 150 грамами цукру. Додайте молоко, борошно і добре перемішайте. Отриману масу поставте на водяну і нагрівайте до тих пір, поки вона не загусне, постійно помішуючи. Після зніміть і дайте трохи охолонути. Додайте розм`якшене вершкове масло і перемішайте міксером. Білки збийте з дрібкою солі до утворення піни. Додайте решту цукру і розчинений желатин. Білкову та жовткову масу з`єднайте і ретельно перемішайте. Поставте в холодильник, щоб суфле трохи загусло.

Випечений бісквіт розрізати по горизонталі на дві частини. Нижню частину залиште в формі.

Викладіть суфле і добре розрівняйте.

Поверх покладіть другий корж.

Прикрасьте торт мастикою, фруктами або просто полийте розтопленим шоколадом. Не бійтеся експериментувати, дайте волю своїм фантазіям і ваші рідні та близькі не залишаться байдужими.

Поставте торт в холодильник на 6-8 годин. По закінчення даного часу він готовий до вживання.

Корисна порада

Відео: Як приготувати торт пташине молоко

Рецепт приготування глазурі для торта "Пташине молоко":

Змішайте 2 столові ложки сметани, 2 чайні ложки какао і 3 столових ложки цукру. Помістіть все в алюмінієву каструлю, поставте на повільний вогонь і помішуючи доведіть до кипіння. Потім додайте невеликий шматочок вершкового масла і варіть до загустіння. Отриманою масою залийте торт.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі