Готуємо смачний торт «пташине молоко»
Відео: # Торт Пташине молоко - Найсмачніший рецепт
Цей ніжний і повітряний торт дозволить кожному відчути смак дитинства. Торт можна приготувати як на святкове торжество, так і вранці на сніданок. Готується торт дуже просто, тому будь-яка господиня зможе порадувати своїх рідних неповторним ласощами.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для коржів:
- - 50 г вершкового масла;
- - 3 жовтки;
- - 1/4 ч.л. соди;
- - кілька крапель оцту 9%.
- - 1/4 ст. цукор;
- - 1/2 ст. борошна;
- Для суфле:
- - 1/2 ст. води;
- - 1 ст. цукру;
- - 1 ст.л. желатину;
- - 1 ч.л. лимонної кислоти;
- - 3 білка;
- - лимонний сік, какао, ванілін за смаком (для ароматизації суфле).
- Для глазурі:
- - 50 г вершкового масла;
- - 3 ст.л. какао;
- - 3 ст.л. молока;
- - 3 ст.л. цукру.
Інструкція
1
Залийте холодною водою желатин і залиште на півгодини набухати. У цей час приготуйте тісто. Змішайте порубане масло з іншими інгредієнтами до однорідності. Розділіть тісто на дві частини. Розкачайте два тонких коржа товщиною приблизно 2 мм.
2
Випікайте коржі в духовці, розігрітій до 200 ° С, 3-5 хвилин. Готові коржі покладіть остигати. Повністю остиглі коржі розріжте на частини, відповідні за розміром формі, в якій буде застигати торт.
3
Перемішайте желатин, розігрійте, всипте лимонну кислоту і остудіть до кімнатної температури. Білки збийте до твердих піків, поступово додаючи цукор. Якщо ви вирішили використовувати кілька ароматизаторів, розділіть збиті білки на відповідну кількість частин. Додайте желатин в кожну частину, обережно перемішайте і помістіть в холодильник на 2-3 хвилини.
4
Застелите форму для торта харчовою плівкою, щоб його легше було виймати після застигання, або використовуйте роз`ємну форму. Покладіть на дно форми корж, залийте його першим шаром суфле, і так чергуйте коржі і суфле. Поставте торт на 12 годину в холодильник.
5
Для приготування глазурі змішайте всі інгредієнти і при безперервному помішуванні доведіть до кипіння. Дозвольте глазурі трохи охолонути і полийте нею торт. Потім помістіть торт на кілька хвилин в холод, щоб глазур застигла.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Фруктовий торт екзотика
- Як приготувати правильний торт "графські руїни"
- Як спекти торт "пташине молоко"
- Як спекти пташине молоко
- Як приготувати смачний лимонний торт
- Як приготувати торт «перший поцілунок»
- Як просто приготувати торт-суфле в мультиварці?
- Як готувати торт "пташине молоко"
- Торт без випічки "пташине молоко"
- Домашній повітряний торт "снікерс"
- Торт «слойка в молочному меду»
- Шоколадний торт "черепаха"
- Торт «весела зебра»
- Торт «махровий»
- З чого роблять "пташине молоко"
- Торт "пташине молоко"
- Торт суфле без випічки
- "Пташине молоко" без випічки
- Торт з вершковою карамеллю
- "Пташине молоко" з начинкою
- Торт "ведмедик на півночі"