Як смачно приготувати суфле з курей
Відео: Як приготувати куряче суфле в духовці як в дитячому садку
Зміст
Суфле з курей - це не калорійне і легке блюдо. Підходить людям, які дотримуються дієти і обмежують себе у вживанні калорійних страв. Це повітряне суфле можна готувати, як в духовій шафі, так і в мікрохвильовій печі.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 30 грам м`якоті курки, один яєчний білок, вершкове масло 30 - 40 грам, молоко 80 грам, мелені сухарі на посипання форм, пряна зелень, вино біле 50 грам, спеції і сіль.
Інструкція
1
Беремо м`ясо курки і пропускаємо 2 рази через м`ясорубку з дрібними гратами. Потім приготований фарш протираємо через сито, додаємо вино, м`яке вершкове масло і молоко. Масу охолоджуємо в холодильнику кілька годин і збиваємо міксером до пишної, повітряної маси.
2
Охолоджені білки збиваємо в густу піну і з`єднуємо, обережно перемішуючи з фаршем. Одночасно з білками в фарш вводимо спеції і сіль.
3
Змащуємо вершковим маслом порційні формочки і обсипаємо меленими сухарями. Заповнюємо приготованим фаршем третю частину форм. Після чого ставимо в широку каструлю, додаємо трохи гарячої води, накриваємо кришкою і на пару доводимо до готовності.
4
Готове куряче суфле обережно виймаємо з каструлі, і викладаємо на пиріжкову тарілку, прикрашаємо гілочкою зелені. Подавати суфле бажано відразу після приготування, щоб уникнути його усадки.
Корисна порада
Цей рецепт дуже підходить для дитячого меню. Якщо прикрасити суфле яскравими овочами в грайливою формі, крім користі для організму, діти отримають велике задоволення від їжі.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- М`ясне суфле з фісташками в мультиварці
- Як приготувати рибне суфле
- Як приготувати йогуртові тістечка
- Суфле картопляне з грибами
- Як приготувати суфле з риби
- Суфле з індички і кабачків
- Як приготувати суфле з яловичини
- Як приготувати столичний рулет
- Як приготувати суфле з сьомги
- Як приготувати куряче суфле
- Як приготувати шоколадне суфле
- Як приготувати сирне суфле з варенням
- Як приготувати класичне суфле
- Як просто приготувати торт-суфле в мультиварці?
- Як приготувати суфле в пароварці
- Ніжне суфле з ряжанки
- Сирно-яблучне суфле в мікрохвильовці
- Суфле із сиру
- Суфле з гарбуза з пармезаном
- Суфле з моркви
- Ніжне суфле з начинкою з курки