Найсмачніша риба - яка вона?

У суперечці про те, яка риба найкорисніша, можна спертися на вишукування вчених: в каждрм вигляді риб вони ретельно підрахували вміст вітамінів, мікроелементів, точно визначили корисні властивості риби. Так уже повелося, що річкова риба більш доступна, ніж морська. Більшість з нас самі пробували її ловити на річці або озері. Однак за поживністю і змістом корисних речовин морська риба все ж корисніше. Це обумовлено умовами її вирощування - морська вода набагато багатше мікроелементами і кормовою базою, ніж вода в прісних водоймах що впливає на корисні властивості риби.

Найкорисніша риба - як визначити це

Найбільша перевага морської риби перед річковий полягає у високому вмісті білка в ній. Якщо в звичайній річковій рибі кількість білка ледь дотягує до 20%, то в морській цей показник може досягати 26-28%. Він містить всі необхідні жирні амінокислоти і засвоюється набагато швидше і легше. Жирні сорти морської риби дуже корисні для стимуляції мозкового кровообращенія.Также в морській рибі дуже багато вітамінів А, Д, групи В, цілий комплекс мікроелементів - нікотинова кислота, фосфор, бром, натрій, йод. Можна впевнено сказати, що найкорисніша риба - морська

Відео: Що не потрібно їсти. Найкорисніша програма 16 04 2016 HD



У прісноводної риби деякі з цих елементів відсутні. Однак при деяких захворюваннях організму це може бути корисним - при порушеннях сечовидільної системи та захворюваннях нирок, деяких хворобах нервової системи. Однак існують рецепти рибних страв, для яких підходить тільки річкова риба, оскільки вона має особливий смак.

Рибні страви обов`язково потрібно включати в раціон, особливо важливо отримувати повноцінне харчування дітям - при нестачі в організмі потрібних мікроелементів у них відбувається відставання в рості та фізичному розвитку, корисні властивості риби допоможуть уникнути цього. Для літніх людей важлива амінокислота таурин, яка також міститься в рибі і морепродуктах, оскільки вона служить регулятором артеріального тиску і стимулює вироблення інсуліну. Її наявність в достатній кількості в організмі стримує розвиток гіпертонічної хвороби та цукрового діабету. Якщо знати, як смачно приготувати рибу, не виникне причин для суперечки, яка риба найсмачніша.

Не нехтуйте рецептами рибних страв, включайте їх в свій раціон!