Навколишнє середовище і зовнішній вигляд

Існує чимало різноманітних риб, місцем існування яких є морське дно. Однією з таких риб є камбала. Вона має плоску форму, а її обидва ока розташовані на верхній поверхні тіла. Ареал проживання камбали досить широкий. Зустрічається в Балтійському, Чорному, Аральському і Охотському морях. Зовнішній вигляд її трохи відрізняється в різній середовищі існування, але основні риси і властивості майже однакові.

М`ясо камбали білого кольору і дуже ніжне на смак. Крім того, як і у багатьох морських риб, в ній немає дрібних кісток. Камбалу ще називають «морський куркою» за незвичайний благородний смак.

Корисні властивості камбали

Корисні властивості цієї придонному риби давно відомі, завдяки чому камбала включена в багато дієти. Філе містить дуже велике число білків, які швидко засвоюються, завдяки відсутності сполучних тканин, які є в тваринному м`ясі. У даній рибі міститься безліч амінокислот і вітамінів.

Відео: Камбала



Амінокислоти сприяють зниженню в крові холестерину, в результаті чого нормалізують роботу серцево-судинної системи і, як наслідок, знижують можливість виникнення інсультів.

Камбала багата вітамінами, особливо бета-каротином. Значна кількість в цій придонному рибі вітаміну В12, відсутність якого призводить до анемії і загибелі нервових клітин. Мінеральний склад камбали надзвичайно різноманітний. У ній велика кількість калію, натрію, фосфору, сірки, йоду, фтору, а також величезна кількість хрому і кобальту. Використання камбали в їжу сприяє:

Відео: Як відрізнити рибу глось від риби камбала

- поліпшенню роботи серця і мускулатури скелета-
- зміцненню костей-
- нормалізації обмінних процесів-
- стабілізації роботи нервової системи,
- підвищенню активності-
- поліпшенню настрою-
- росту в дитячому віці.

Вагомий вплив ця морська риба надає на функціонування щитовидної залози. Жирні кислоти, які є в камбалі, сприяють попередженню розвитку онкології.

Як і багато морепродукти, такі як креветки, устриці, кальмари, камбала є потужним афродизіаком і благотворно впливає як на здатність до репродукції у чоловіків, так і на потенцію.

Шкідливі властивості камбали

З огляду на значний вміст в камбалі йоду, її слід обмежити людям з гіперфункцією щитовидної залози. Як і будь-яка інша, ця риба може викликати алергію. Інші неприємні наслідки можуть бути результатом або занадто великого вживання камбали, або порушення умов зберігання.

Відео: Найкорисніша риба для людини топ 10