Великодні шоколадні яйця

Беремо ніж і з його допомогою акуратно протикаємо дно яйця. Потім очищаємо шкаралупу в місці проколу. Має утворитися отвір розміром в 10-копійчану монету. Після цього просовуємо шпажку в цей отвір. Це потрібно для того, щоб проткнути жовток. Виливаємо вміст, промиваємо і просушуємо. Дану процедуру необхідно виконати з усіма яйцями.

Тепер наливаємо теплу воду в кожне яйце і кладемо їх в каструлю. У неї, в свою чергу, слід налити стільки води, щоб яєчна шкаралупа перебувала в ній всього лише на пару сантиметрів. Ставимо все це на вогонь, доводимо до кипіння, після чого варимо ще 2 хвилини. Дана процедура допоможе позбавитися від сальмонели.

Поки яєчна шкаралупа висихає, можна приступити до самої начинці, тобто до шоколаду. Змішуємо шоколад в одній каструлі і розтоплюємо його на водяній бані.

Потім беремо кондитерський шприц і заповнюємо його розтопленим шоколадом. Просушену яєчну шкаралупу кладемо на перенесення для яєць дном вгору. Заливаємо в неї шоколад і вставляємо палички для льодяників. Прибираємо наше блюдо в холодильник і залишаємо його там до тих пір, поки шоколад повністю не застигне. Після того, як це сталося, очистіть шкаралупу. Шоколадні яйця готові!