Канарська рагу
Відео: Лосось з пюре з зеленого горошку і соусом з місо пасти (Sense of taste)
Зміст
Канарська рагу - дуже оригінальне блюдо. Знати рецепт його приготування вам буде корисно, щоб здивувати гостей на будь-якому святі.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для страви знадобиться:
- Свинина - 400г - 500г, яловича печінка - 200г, ріпчаста цибуля - 150г, часник - 2 зубчики, червоне вино - 150 г, рослинна олія - 1 столова ложка, апельсин - 1шт, топлене свиняче сало - 40 г, петрушка - пучок, гвоздички - 2-3 шт, сіль, чорний мелений перець, коріандр, чилі.
Інструкція
1
М`ясо нарізають кубиками 4-5 см. І обсмажують на сковороді з додаванням рослинної олії 10-15 хвилин.
2
Ріпчасту цибулю очистити і дрібно нарезать.Очістіть апельсин від шкірки і кісточок потім дрібно нарізають.
3
Додають до м`яса цибулю, апельсин і червоне вино.
4
Петрушку дрібно нарізають і товчуть з часником до однорідної маси.
5
Додаємо гвоздику, часник, петрушку, сіль, перець. Час від часу масу перемішувати, потроху підливаючи води.
6
Печінка нарізують кубиками 2-3 см і обсмажують на топленому салі 15-20 хвилин, а потім додають до м`яса. Тушкуємо до готовності м`яса.
Подають з соусом, в якому тушкувалось м`ясо.
Гарнір: рис або молода відварна картопля, або картопля фрі.
Подають з соусом, в якому тушкувалось м`ясо.
Гарнір: рис або молода відварна картопля, або картопля фрі.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Рагу з овочів
- Фрикадельки в овочевому соусі
- Грибний суп-пюре - швидко і смачно
- Овочеве рагу з грибами для поста
- Рецепт рису "коккіністо" з овочами і куркою в духовці
- Овочеве рагу з квасолею
- Як приготувати м`ясне рагу з овочами
- Риба під горіховим соусом
- Риба в сметані
- Як приготувати зрази
- Як приготувати буйабес з томатами і апельсинами
- Як приготувати рагу з баклажанів
- Як приготувати оригінальне заливне
- Як краще приготувати печінку
- Рулет з телятини
- Юшка з сардин в горщику
- Квасоля з восьминогами у вині
- Котлети з вівсяними пластівцями і соусом чилі
- Рагу з кабачків
- Рагу з баранини
- Тайські пасти каррі