Мариновані помідори черрі

Відео: Мариновані ПОМІДОРИ черрі на зиму. Я готую

Зміст

Відео: Мариновані ПОМІДОРИ черрі на зиму. Я готую
Вам знадобиться
Інструкція
Корисна порада

Приготовлені в оригінальному маринаді помідори порадують вас незвичайним смаком і приголомшливим ароматом прянощів. А якщо вибрати для консервування маленькі помідори черрі, ваше блюдо буде виглядати воістину королівської закускою, яку можна подати на не тільки членам сім`ї, але поставити на святковий стіл найвибагливішим гурманам.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 1 кг помідорів чері;
- 200 г соку червоної смородини;
- 700 мл води;
- 20 г солі;
- 35 г меду;
- 20 г листя естрагону;
- 20 г листя меліси.

Інструкція

Томати однакового розміру переберіть, відклавши пом`яті або зіпсовані плоди для інших страв. Ретельно помийте їх під проточною водою. Наколи шкірку помідорів в декількох місцях і щільно укладіть їх в невелику банку. Додайте до них вимиті листя меліси і естрагону.

Приготуйте маринад. Для цього з`єднаєте в каструлі мед, смородиновий сік і сіль. Доведіть все до кипіння і залийте цим маринадом помідори. Через 5 хвилин розчин злийте в ту ж каструлю і знову доведіть до кипіння. Повторіть цю процедуру ще 2 рази.

Після третього разу банку закатати, поставте на кришку, укутайте і залиште до тих пір, поки мариновані помідори не охолонуть. Потім приберіть банки з томатами в темне сухе місце, наприклад, в підвал або шафа.