Східний кускус з апельсином
Відео: марокканському КУСКУС з овочами І КУРКОЮ
Кускус - смачна крупа з дуже ніжним смаком. Якщо ви ще не пробували її, то приготуйте оригінальне східне блюдо з кускусу з апельсином і мигдалем. Виходить дивовижний смак, любителі східної кухні оцінять.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На чотири порції:
- - 350 г кускус;
- - 350 мл бульйон овочевий;
- - 100 г мигдалю;
- - 40 г родзинки;
- - 10 мл масло рослинне;
- - пір`їнка зеленої цибулі, нарізане кільцями;
- - чорний перець;
- - рубана цибулина;
- - сіль;
- - щіпка паприки меленої;
- - три бутони гвоздики;
- - паличка кориці;
- - солодкий перець зеленого кольору;
- - один апельсин.
Інструкція
1
Обдайте апельсин окропом, після чого натріть цедру, а з м`якоті вичавіть весь сік. Промийте солодкий перець, дрібно наріжте, попередньо вийнявши плодоніжку з насінням.
2
Крупно порубати мигдаль і злегка обсмажте його на маслі, додайте до мигдалю солодкий перець, а також подрібнену цибулю, продовжуйте обсмажувати ще три хвилини.
3
Влийте бульйон і покладіть в сковороду родзинки, прянощі, паприку, цедру апельсина, влийте апельсиновий сік. Дочекайтеся, поки суміш закипить.
4
Засипте в сковороду кускус, поперчіть, за смаком додайте сіль і готуйте під кришкою на слабкому вогні п`ять хвилин, більше не потрібно. Кускус готується швидко.
5
Перед подачею гарненько розпушите крупу виделкою і посипте кільцями зеленої цибулі. Подавайте теплим. На приготування кускуса з апельсином у вас піде не більше тридцяти хвилин, в кожній порції - 315 калорій.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Східний салат табуле
- Як приготувати салат фунчоза
- Салат з салату з мигдалем
- Суп харчо
- Морквяний суп-пюре з апельсином
- Салат з телятини з кедровими горішками і кускус
- Баранина з кускус, каррі, йогуртом і цукіні
- Перець, фарширований овочами
- Курка, тушкована з овочами і гострою салямі
- Кускус з овочами і курячим філе
- Як приготувати кускус з яловичиною та овочами
- Риба з шоколадом
- Який на смак кускус
- Як готувати баранину, фаршировану кускусом
- Як приготувати кускус
- Як використовувати неочищений рис
- Як зробити баранячу лопатку з кускус
- Сочевиця з сушеними томатами
- Гаспачо з апельсином
- Оладки з кукурудзою і копченою куркою
- Зелений рис