Торт «арлекіно»
Відео: Як зробити торт "Арлекін" супер смачно
Раніше взимку фрукти і ягоди були для нас дефіцитом, але зараз ми завжди заморожуємо їх з літа. Тому навіть в холодну пору року робимо такі чудові тортики і пиріжки.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - масло вершкове - 200 г,
- - сир (9-18%) - 200 г,
- - борошно - 400 г,
- - кориця - 1,5 ч. л.
- Для крему:
- - сметана - 400 г,
- - цукор - 150 г,
- - ванілін - 2 ч. л.
- Для прикрас:
- - ківі - 4 шт.,
- - червона смородина - 50 г,
- - чорниця - 50 г,
- - малина - 100 г,
- - полуниця - 100 г (ягоди можна взяти заморожені),
- - желатин -15 м
Інструкція
1
Сир протираємо через сито, з`єднуємо його з розм`якшеним вершковим маслом. Всипаємо просіяне борошно і корицю, замішуємо тісто, щоб не липло до рук. Форму для пирога змащуємо маслом, викладаємо тісто і розподіляємо його по поверхні форми. Випікаємо корж-основу в попередньо розігрітій до 180оС духовці 20-25 хв.
2
Для крему збиваємо сметану з цукром і ваніліном. Фрукти і ягоди можна використовувати в замороженому або консервованому вигляді. Свіжі фрукти і ягоди треба ретельно вимити й обсушити.
3
Ківі очищаємо від шкірки. Нарізаємо полуницю і ківі тонкими скибочками. Желатин розводимо в холодній воді (200 мл) і залишаємо для набухання. Готовий корж виймаємо з духовки, охолоджуємо і перекладаємо на тарілку. Змащуємо основу кремом. Зверху прикрашаємо кружечками ківі, в середину поміщаємо ягоди. Желатин нагріваємо на водяній бані і тонким шаром заливаємо фрукти. Ставимо торт в холодильник на 2-3 ч.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як спекти торт "любов"
- Швидкий сирно-ягідний пиріг
- Як приготувати нью-йоркський чізкейк?
- Як готувати торт "метелик"
- Як приготувати заварний торт дамські пальчики
- Як приготувати бісквітний торт з подвійною начинкою
- Як приготувати тришаровий бісквітний торт
- Готуємо торт «санвіталія»
- Полуничний торт з заварним кремом
- Торт з агрусом
- Сметанний торт без випічки
- Малиновий пиріг
- Торт «весела зебра»
- Абрикосовий торт
- Медовий торт
- Двоколірний сирний торт
- Чорничний торт
- Медово-горіховий торт з вершковим кремом
- Торт «беліссімо»
- Торт з чорносливом
- Печемо торт «париж»