Ніжні еклери

Відео: Еклери зі згущеним молоком

Зміст

Відео: Еклери зі згущеним молоком
Вам знадобиться
Інструкція
Корисна порада

Хто ж не любить поласувати чимось смачненьким. Особливо це стосується дітей. Вони так і лазять по шафах і сумкам в пошуках вкусняшки. Пропоную вашій увазі рецепт еклерів зі згущеним молоком.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Вам потрібно буде: вода, борошно, вершкове масло або маргарин, яйця і згущене молоко.

Інструкція

Беремо 1 склянку води і кип`ятимо. Розтопити підлогу пачки масла.
Вмішати акуратно склянка борошна, щоб не було грудочок. Знімаємо з вогню і охолоджуємо.

Збиваємо 5 яєць, додаємо в тісто, перемішуємо. Маса повинна вийти пишною і повітряної.

Викладаємо еклери ложкою на деко, який попередньо змастили маслом. Між еклерами залишаємо невеликі проміжки, щоб вони не злиплися між собою. Ставимо в духовку на 10 хвилин.

Для приготування крему 1 пачку масла розминаємо і збиваємо зі згущеним молоком.
Дістаємо готові еклери. Викладаємо крем всередину за допомогою кондитерського шприца.

Якщо хочете, то в крем можна додати какао, горіхи, сухофрукти.

Корисна порада

Деко змащуйте якомога тонше. Якщо на деко буде товстий шар масла, тоді денця еклерів вийдуть рваними.
Якщо взагалі масло не використовувати, тоді наше тістечко прилипне.
В ідеалі використовувати спеціальний папір для випікання. Але її також краще трохи змастити.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі