Заварювальний чайник. Який краще вибрати?
Чай по праву можна назвати чарівним напоєм - корисним і прекрасно вгамовує спрагу. Щоб напій вийшов повноцінним, багатим смаком і ароматом, потрібен хороший чайник для заварювання. Перш за все, заварники чайники відрізняються матеріалом, з якого вони виготовлені, а від цього залежить їх якість, практичні властивості і особливості заварювання улюбленого нами напою.
Відео: Як вибрати електричний чайник? Який краще купити?
Скляний чайник для заварювання найбільш підходить для заварювання чайних пакетиків. Недоліком скляного чайника є його тонкі стінки, які не утримують тепло, і чай швидко остигає, а великі листи в такому чайнику навіть не встигають заваритися.
Найкращою репутацією у знавців чаю користуються керамічні заварники чайники, товсті стінки якого міцно утримують тепло. У товстостінній керамічному чайнику смак і аромат чаю розкриваються повністю. Процес класичного заварювання нагадує важливу церемонію. Щоб чайник прогрілося, налийте в нього трохи окропу і обережно покрутіть, так тепло розподілиться рівномірно. Потім воду вилийте і насипте заварку. Залийте її окропом на чверть обсягу чайника і почекайте 2-3 хвилини. Тепер наповніть чайник для заварювання, залишивши не менше 1,5-2 см до кришки, щоб заварка дихала. Для крупнолистного чаю час заварювання складає 9-11 хвилин, для дрібно нарубаного і гранульованого чаю досить 6 хвилин. Заварювати чайні пакетики в керамічних чайниках не можна, так як напій придбає стійкий присмак паперу.
Краще скляних, але гірше керамічних зберігають тепло порцелянові заварники чайники. Вони чудово виглядають, однак їх важко відмивати від чайного нальоту, а залишати його на стінках, як в керамічних, не можна. Порцелянові чайники не можуть похвалитися практичністю і довговічністю. Під частим впливом високих температур фарфор може тріснути. Ні в якому разі не склеюють посуд в тому випадку, якщо ви припускаєте нею користуватися надалі, оскільки в клеї містяться токсичні речовини. Порцелянові заварники чайники оптимальні для рідкісного використання - в урочистих випадках.
Для приготування невеликих порцій напою ідеально підходять заварювальні ємності з поршневим механізмом. Поки чай заварюється, поршень залиште в піднятому положенні. Коли напій вже можна розливати по чашках, поршень опустіть і притисніть листя на дно колби. Заварювальні ємності зручні у використанні, вони швидко розбираються і легко миються. Недоліком подібного пристрою є швидке охолодження напою, оскільки використовуваний матеріал - скло.
Відео: ЯК ВИБРАТИ ЧАЙНИК? ..
Приємного чаювання!
- Чи можна пити міцний чай, не зашкодивши здоров`ю
- Чай для здоров`я
- Як працює електричний чайник
- Як вибрати електричний чайник
- Як заморозити прозорий лід
- Як зробити свисток для чайника
- Як приготувати так хун пао
- Як зшити грілку для заварника
- Що таке френч-прес і навіщо він потрібен
- Як заварити жовтий чай
- Чим корисний чай
- Як полагодити чайник
- Як вибрати хороший чайник
- Як правильно заварювати зелений чай
- Як заварити смачний чай
- Як заварювати червоний чай
- Як заварювати чай з чебрецем
- Поради. Як видалити накип у чайнику
- Імбирний чай з лимоном
- Зміцнюємо імунітет і лікуємо застуду за допомогою имбирно-лимонного напою
- Заварювання чаю - традиція і історія