Харчування при псоріатичний артрит

Дієта при псоріатичний артрит є запорукою гарного самопочуття, вона допомагає зберегти функціональну рухливість суглобів і сприяє одужанню. Харчування при такому захворюванні має бути направлено на створення в організмі оптимального кислотно-лужного балансу. Необхідно, щоб лужна реакція переважала над кислотної, тому раціон повинен складатися на 70-80% з щелочеобразующіх продуктів і на 20-30% з кислотообразующих.

Зниження кислотності досягають вживанням великої кількості свіжих фруктів і овочів. Допускається використання в їжу заморожених продуктів. Не можна допускати переїдання. Харчуватися необхідно 5-6 разів на день, невеликими порціями. Потрібно уникати поєднання кислотообразующих продуктів в одній страві.



Необхідно виключити смажену, гостру і жирну їжу. При псоріатичний артрит протипоказано куріння, вживання алкоголю, слід обмежити прийом цукру, солі, жирів і вуглеводів. Виключаються наступні страви і продукти: чорниця, журавлина, слива, смородина, суниця, полуниця, помідори, перець, баклажани, концентровані рибні та м`ясні бульйони, солона, сушена, смажена, копчена риба, ікра, морепродукти, червоне м`ясо (яловичина, свинина) .

Що можна їсти при псоріатичний артрит

При псоріатичний артрит будуть корисні абрикоси, печені яблука, фініки, ананаси, лимони, персики, ківі, родзинки. З овочів рекомендується вживати стручкову квасолю, часник, цибуля, огірки, морква, брюссельську і білокачанну капусту, оливки, гарбуз, кабачки, селера, крес-салат, буряк, шпинат. Дуже корисно включати в раціон овочеві і фруктові соки з дозволених продуктів. Допускається вживати в обмеженій кількості сирі яблука, диню, банани, кукурудзу, гриби, горох, але окремо від інших блюд. Цитрусові і їх соки не можна змішувати з цільнозерновими і молочними продуктами. Зрідка можна з`їдати фундук і мигдаль в невеликій кількості.

Продукти, які повинні складати не більше 30% раціону: злаки, відварна риба, м`ясо птиці, пісна баранина, кролятина, знежирене молоко, вершкове масло зі зниженим вмістом жирів, нежирні сир, сир і кефір. Варені яйця можна вживати до 4-х разів на тиждень. Дозволяється рослинне масло (соняшникова, кукурудзяна, оливкова, соєва, рапсова, кунжутне, бавовняне і мигдальне). Щодня слід вживати до 8-ми склянок води. Можна пити мінеральну лужну воду (наприклад, «Боржомі»). Будуть корисні чай з ромашки, відвари шипшини, обліпихи і горобини.