Рецепт горілки зі спирту

Робити горілку зі спирту, коньяк з самогону або спирту в домашніх умовах навчилися багато. Рецептів "міцних" напоїв багато, більшість з них цілком доступні. При цьому, готова продукція виходить нітрохи не гірше заводської. А головне - ви завжди будете впевнені, що в вашому напої всі продукти натуральні, немає ніякої хімії. Не менш важливим є і матеріальний аспект - домашня горілка вийде дешевше.

Ми розповімо, як зробити горілку зі спирту в домашніх умовах, щоб вона вийшла хорошої якості. Необхідні інгредієнти з легкістю знайдуться в найближчому магазині. А в кінці статті уважних читачів чекатиме невеликий і приємний бонус.

загальні рекомендації

У виготовленні горілки зі спирту використовуються різні компоненти. Є обов`язкові:

• спирт етиловий хорошої якості або медичний;
• вода питна, абсолютно прозора, м`яка, що не кип`ячена;
• глюкоза або цукровий сироп.

Смак домашнього спиртного напою можуть змінити додаткові інгредієнти:

• оцтова есенція,
• молоко,
• мед,
• лимонна кислота,
• цукор,
• кірки цитрусових,
• перець чорний та ін.

Рекомендації з виготовлення горілки:

• ідеальною пропорцією для змішування спирту з водою вважається 2: 3;
• краще змішувати рідини не за обсягом, а за вагою;
• додавати воду до спирту або навпаки, не має значення;
• для поліпшення смакових якостей можна використовувати різну рослинну сировину: трави, коріння, квіти і ін., настоювати горілку на них протягом місяця;
• для пом`якшення смаку до горілки додається цукровий сироп або глюкоза.

покроковий рецепт

Тут головне - не тільки розбавити спирт з водою в правильних пропорціях. Важливі всі етапи приготування домашньої горілки. Розглянемо всі етапи приготування. Використовуйте тільки етиловий спирт хорошої якості.

Етап перший: вода. Її потрібно правильно підготувати. Звичайно, ідеальною для виготовлення горілки вважається вода ключова. Саме вона здавна використовувалася народними умільцями. Але в сучасному місті знайти таку воду складно. Тому будемо використовувати ту, що зможемо дістати.

Бажано придбати для такого випадку столову воду в пляшках. Зміст солей в ній повинно бути мінімальним. Не беріть дистильовану або кип`ячену воду: це вода мертва, яка втратила всю користь під час переробки. До того ж в кип`яченій воді погано розчиняється спирт.

Етап другий: спирт. Ідеально підходить спирт етиловий. Але можна взяти і медичний, який містить мінімальну кількість різних домішок. За допомогою найпростішого приладу - ареометра - перевірте міцність спирту. Від цього залежать пропорції його змішування з водою.

Етап третій: інші продукти. Крім спирту і води буде потрібно глюкоза або цукор, з якого її можна зробити. За бажанням в горілку можна додати лимончик, мед або інші натуральні ароматизатори.

Розчин глюкози робиться так: змішуємо кілограм цукру і літр води (любой). Кип`ятимо суміш на невеликому вогні до тих пір, поки не перестане з`являтися пінка (яку до цього постійно знімаємо).

Етап четвертий: приготування. Тепер потрібно визначити, як розвести спирт до горілки. Буде потрібно фортеця спирту, яку ви вже визначили. Щоб отримати 3 літри горілки міцністю 40 градусів, кількість складових (при міцності спирту 96 градусів) буде наступним:

• спирт - 1250 мл;
• глюкоза - 40 мл;
• вода - до отримання повної трилітрової банки.