Як приготувати листковий "наполеон" з карамельним кремом

Підготуйте форму діаметром 20 см. Рекомендую використовувати роз`ємну: дном з-під неї дуже зручно вирізати коржі!

Листкове бездріжджове тісто необхідно розморозити, розкачати і виріжте коржі за формою. Залежно від товщини у вас вийде від 12 до 15 штук.

Розігрійте духовку до температури 200 градусів і підготуйте листи, застеливши їх пекарської папером.

Викладіть заготовки тесту на папір і відправте в гарячу піч на 7-8 хвилин. Не забудьте спекти обрізки: вони знадобляться нам для обсипання торта.

Остудіть все коржі, склавши їх стопкою.

Для крему збийте згущене молоко з розм`якшеним вершковим маслом (дістаньте його з морозильної камери або холодильника заздалегідь) до однорідної консистенції на максимальній швидкості за допомогою міксера. Надішліть крем в холодильник приблизно на півгодини.

"Схопити" кремом промажьте коржі між собою, а також верх і боки вироби.

Обрізки тіста подрібніть будь-яким зручним способом (наприклад, за допомогою качалки) і обсипте вийшла крихтою боки і верх торта.

Неодмінно дайте торту вистоятися торту в холодильнику ніч. Незадовго до подачі дістаньте його з холодильника і дайте близько 15 хвилин постояти при кімнатній температурі.