Як приготувати сирні кульки з сиру

Відео: сирні кульки / Рецепт

Зміст

Відео: сирні кульки / Рецепт
Вам знадобиться
Інструкція
Зверніть увагу

Якщо ви бажаєте побалувати свої домочадців якимось незвичайним і дуже смачним блюдом, то спробуйте приготувати сирні кульки з сиру. Вони обов`язково сподобаються всім без винятку.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 300 грам борошна;
- 2 столові ложки цукру;
- 250 грам сиру,
- одне яйце;
- 1/2 чайної ложки погашеної соди;
- 1/3 чайної ложки солі;
- ванілін (за смаком);
- рослинну рафіновану олію (для смаження).

Інструкція

Насамперед необхідно збити одне куряче яйце з цукром і сіллю (при бажанні в яєчну суміш можна додати лимонну цедру, ванілін або будь-які інші добавки). Збивати найкраще в глибокій мисці, так як в подальшому саме сюди потрібно додавати всі інші продукти.

Далі потрібно в миску покласти сир і соду, гарненько все перемішати до утворення однорідної маси. Варто зазначити, що для приготування сирних сирних кульок найкраще використовувати розсипчастий свіжий сир, в цьому випадку вони виходити більш пишними.

Наступний етап - додавання борошна. Борошно в блюдо потрібно всипати поступово, кожен раз все гарненько перемішуючи, щоб не утворилося жодних грудочок. Сирне тісто в кінцевому результаті повинно вийти в міру густим, приблизно як густа сметана.

Далі потрібно поставити на вогонь сотейник, налити в нього рослинне масло. Як тільки масло закипить, необхідно руки змастити маслом, акуратно взяти невеликий шматочок тесту і скачати з нього кульку розміром не більше, ніж волоський горіх. Відразу покласти його в сотейник в киплячу олію. Точно також зробити інші сирні кульки і обсмажити їх до повної готовності.

Відразу після смаження сирні кульки потрібно обов`язково викласти на паперовий рушник, щоб воно ввібрало зайвий жир. Після повного охолодження кульки можна посипати цукровою пудрою і подавати на стіл.