UnuAfajo.com

Як приготувати смачний торт

Відео: СМАЧНИЙ ТОРТ БЕЗ ВИПІЧКИ ЗА 15 ХВИЛИН 🍰 ЯК ПРИГОТУВАТИ МУРАВЕЙНИК покроковий рецепт | Їжа та Рецепти

Торти є чи ні найпопулярнішим видом випічки. Важко уявити зустріч з друзями, сімейне торжество або недільний чаювання в колі близьких без цих ласощів. Існує безліч рецептів смачних тортів, простих і складних. Для ніжного горіхового торта знадобляться найпростіші продукти, і приготувати його зможе навіть починаюча господиня.
Існує безліч рецептів смачних тортів, простих і складних, на найвибагливіший смак
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • Для тесту:
  • - 1 1/2 склянки волоських горіхів;
  • - 4-5 яєць;
  • - 1 3/4 склянки цукру;
  • - 1 стакан сметани;
  • - 1 1/2 склянки борошна;
  • - 1/2 ч. Л. соди;
  • - ванілін.
  • Для крему:
  • - 300 г вершкового масла;
  • - 1 банка згущеного молока з цукром;
  • - ванілін.

Інструкція

1
Акуратно відокремте білки від жовтків і розітріть дочиста жовтки зі склянкою цукрового піску. Потім покладіть сметану, соду, ванілін і перемішайте все до отримання однорідної маси. Всипте борошно і знову все ретельно перемішайте. Приготуйте тісто схоже за консистенцією на густу сметану. Слідкуйте, щоб воно було однорідним, без грудок.
2
Зробіть білково-горіхову масу. Для цього збийте міксером 4-5 білків з 3/4 склянки цукрового піску. Коли білки стануть тримати форму, додайте в них очищені і пропущені через м`ясорубку або подрібнені в ступці ядра волоських горіхів. Обережно змішайте всі компоненти.
3
Жароміцних форму густо змастіть маргарином і викладіть в неї половину тесту. Розрівняйте поверхню ложкою і залийте зверху 1/2 порції білково-горіхової маси. Поставте форму зі здвоєним коржем в духовку на середній вогонь випікатися.
4
Зробіть крем. Для цього розм`якшене масло збийте міксером або віночком до пишності і поступове, не перестаючи збивати, додайте згущене молоко і ванілін. Також крем можна додатково ароматизувати 1-2 столовими ложками коньяку, рому або лікеру.




5
Форму з готовим коржем обережно переверніть на блюдо, а потім переверніть ще раз, щоб корж лежав на тарілці білково-горіховим шаром вгору.
6
Звільнилася форму знову змастіть рясно маргарином, викладіть другу половину тіста, розрівняйте поверхню і вилийте на нього білки, що залишилися з горіхами. Поставте корж в помірно розігріту духовку.
7
Нанесіть на ще не остиглий (теплий) корж 1/4 норми крему. У цьому головний секрет цього торта. Крем на теплом торті розтане і добре вбереться в горіховий шар коржа, від цього він стане дуже ніжним.
8
Коли спечеться другий корж, витягніть його з форми і також ще теплим просочіть масляним кремом. Потім дайте коржам охолонути. Після цього покладіть на блюдо один з коржів і нанесіть на нього шар крему. Покладіть на нього другий корж. Змастіть поверхню і боки торта кремом і посипте товченими горіхами. Додатково прикрашати поверхню горіхового торта візерунками з крему не слід, так як в самому торті його вже досить.

Зверніть увагу

Білки рекомендується збивати в абсолютно сухий мідної або скляному посуді. Не слід для цього використовувати алюмінієвий посуд, так як білки в ній можуть потемніти.

Корисна порада

Щоб добре просочитися, торт перед подачею на стіл повинен постояти не менше 4-5 годин в прохолодному місці, тому його рекомендується готувати ввечері, напередодні вживання

Поділися в соціальних мережах:


Схожі
Торт «поїзд»Торт «поїзд»
Як приготувати торт без випічкиЯк приготувати торт без випічки
Як готувати торт "генерал"Як готувати торт "генерал"
Шоколадний торт "черепаха"Шоколадний торт "черепаха"
Як приготувати торт мурашникЯк приготувати торт мурашник
Як приготувати торт на день народження чоловікаЯк приготувати торт на день народження чоловіка
Торт «махровий»Торт «махровий»
Як приготувати торт "казковий день"Як приготувати торт "казковий день"
Приготування торта "панчо"Приготування торта "панчо"
Як приготувати апельсиновий тортЯк приготувати апельсиновий торт
» » Як приготувати смачний торт
© 2021 UnuAfajo.com