Як замаринувати крильця

Підготуйте курячі крила до маринування. Вимийте їх холодною водою. Відріжте самі кінчики крил. Там немає м`яса, вони швидко пригоряють і можуть зіпсувати зовнішній вигляд страви.

Огляньте курячі крильця з усіх боків. На них могли залишитися пір`я. Вискубайте їх, щоб не довелося потім виколупувати пір`яні трубочки з приготовленої їжі.

Зробіть маринад по одному з рецептів. Намагайтеся маринувати крила заздалегідь, щоб вони мали можливість простояти ніч в холодильнику.

Цибулевий маринад. Очистіть кілька цибулин від лушпиння. Наріжте цибулю тоненькими кільцями. Відразу роз`єднати їх і розкладіть по дну миски. Посоліть за смаком. Розділіть лимон навпіл. Видавіть сік з половинки лимона прямо на цибулю. Поворушити цибулю рукою, злегка придушити, щоб соки змішалися.

Медово-соєвий маринад. Розігрійте трохи мед в кухлик, щоб він став зовсім рідким. Зніміть з вогню і додайте соєвий соус. Інгредієнти для маринаду беріть на око. Якщо любите послаще, додайте меду побільше. Очистіть стручок червоного гострого перцю від насіння. Подрібніть м`якоть перцю і розмішайте його в маринаді.

Маринад з кетчупу з майонезом. Змішайте в мисці однакову кількість майонезу з кетчупом. При бажанні додайте приправу хмелі-сунелі.

Маринад з томатної пасти. Густу хорошу томатну пасту злегка розбавте водою, щоб вона стала сметаноподібної консистенції. Додайте сіль і перець за смаком.

Покладіть курячі крила в щільний п / е пакет. Пакет повинен бути хорошим, а то крила можуть його проткнути. Залийте маринад. Видавіть зайве повітря і зав`яжіть пакет тугим вузлом.

Помістіть пакет з крилами в широку миску. Перемішайте руками вміст пакету, робіть це обережно, щоб поліетилен НЕ порвався.

Поставте крила маринуватися в прохолодне місце.