Як спекти лимонний торт
Відео: Лимонний пиріг з безе. Покрокове приготування в домашніх умовах
Зміст
Мабуть, мало хто встоїть перед ароматним і ніжним лимонним тортом. Лимон - головний інгредієнт при випіканні повітряного, м`якого і пористого тіста. А прикраса з апельсинів буде гармонійним доповненням до цього десерту.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- для тесту:
- 1 лимон
- 6 яєць
- 1,5 склянки пшеничного борошна
- 0,5 склянки цукру
- 0,5 склянки цукрової пудри
- 25 гр. ванільного цукру (1 пакетик)
- для просочення:
- 0,5 лимона
- 0,5 склянки цукру
- 0,5 склянки води
- для крему:
- 200 гр. сметани 30% жирності
- 100 гр. вершкового масла
- 0,5 склянки цукру
Відео: Вишуканий лимонний торт на день народження
Інструкція
1
Жовтки відокремте від білків. Помістіть білки в холодильник.
2
Жовтки розітріть з цукровим піском до білого кольору і збільшення в об`ємі.
3
Змішайте борошно, жовтки, натерту цедру, сік лимона і ванільний цукор.
4
Охолоджені білки збийте, додаючи цукрову пудру, до міцної піни.
5
У тісто акуратно введіть збиті білки і перемішайте.
6
Тісто розділіть на дві частини для двох коржів.
7
Форму застеліть пекарської папером і залийте тісто.
Випікайте в духовці при 170 градусах 20-25 хвилин.
Випікайте в духовці при 170 градусах 20-25 хвилин.
8
Для просочення в воду додайте цукор, доведіть до кипіння, помішуючи, і вимкніть.
9
У гарячий сироп додайте сік лимона і перемішайте.
10
Остиглі коржі просочіть лимонним сиропом.
11
Для крему масло розітріть з цукром, поступово вводячи сметану.
12
Обмажте коржі окремо кремом і поставте в холодильник на 10 хвилин.
13
Коли крем охолоне і схопиться, помістіть коржі один на інший.
14
Кремом змастити краю, наверх викладіть часточки апельсина і залийте залишками крему.
15
Торт готовий. Смачного.
Зверніть увагу
Сироп тільки довести до кипіння, але не кип`ятити.
Масло не збиваємо, а розтираємо, щоб воно не розшарувалося.
Масло не збиваємо, а розтираємо, щоб воно не розшарувалося.
Корисна порада
Охолоджені білки швидше і пишною зіб`ються.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як спекти лимонний пиріг
- Як приготувати смородиновий пиріг
- Як приготувати смачний лимонний торт
- Як приготувати домашній торт
- Київський торт: як спекти його по-домашньому
- Як випікати ромову бабку
- Торт «піраміда»
- Торт серцевий
- Готуємо лимонний маннік
- Домашній повітряний торт "снікерс"
- Торт "лимончик"
- Шоколадний торт "черепаха"
- Лимонний торт
- Торт з агрусом
- Торт "павутинка"
- Полуничні капкейкі з сирно-полуничним кремом
- Торт з вершковою карамеллю
- Бісквіт і його приготування
- Лимонний пиріг з сиру
- Сирний пиріг з мармуровим візерунком
- Торт "8 березня"