Як приготувати смачний капучино будинку

Ні для кого не секрет, що батьківщиною капучино є Італія. В основі цього вишуканого кавового напою лежить еспресо, молоко і молочна пінка. Історія капучино зародилася в шістнадцятому столітті в середовищі ченців-капуцинів, що жили поблизу Рима в тихій монастирської обителі і придумали доповнювати гіркуватий кави молоком і ніжною пінкою. Не дивно, що в середньовіччі кава вважалася диявольським напоєм, адже людина після прийняття чудодійного еліксиру знаходив енергію і сили. Можливо саме для ослаблення властивостей кави і придумали покращувати його до капучино. До речі, монахи-капуцини носили ряси світло-коричневого кольору з білими капюшонами (забавне совраденіе).

Переваги капучино: по-перше, перешкоджає осіданню кавового пігментах на поверхні емалі, а по-друге організм набагато краще засвоює молоко, яке збити в піну.
А тепер все про приготування цього ароматного і привабливого напою в домашніх умовах. Для цього Вам знадобляться (на дві чашечки):
- кави (дрібний помел), дві чайні ложки;
- вода, доведена до кипіння, сімдесят п`ять мілілітрів;
- охолоджене молоко, сімдесят п`ять мілілітрів;
- цукор, за смаком;
- какао або кориця для прикраси, пів чайної ложки.
Розглянемо два способи приготування капучино.
1. Кава капучіно і його приготування за допомогою кавомашини.
Зробіть насичений еспрессо і після налийте його в заздалегідь підігріті чашки. Влийте молоко в спеціальний глечик кавомашини з металу і за допомогою трубки з парою збийте його в густу піну. Різко вилийте приготовану піну в чашки, щоб вона не перемішалася з кавою. Присипте капучино какао або корицею.
2. Кава капучіно і його приготування - https://coffemanka.ru/kofe-kapuchino-i-ego-prigotovlenie-v-domashnix-usloviyax/ без кавомашини.
Доведіть до виру воду з кавою. Як піднімається кавова піна - виключаєте і чекайте поки вона осяде (процедуру повторити три рази). Додайте і перемішайте цукор. Взбризнете чашки окропом м залийте в них полумучівшійся еспресо. Влити молоко в каструлю і, в процесі нагрівання, збивайте металевим віночком або міксером. Після влити піну на каву, прикрасити корицею або какао.
Кілька слів про латте-арт. Це особлива техніка створення різноманітних візерунків на каву шляхом вливання молочної піни в еспресо. Малюнки на поверхні піни Ви можете також робити за допомогою зубочистки або іншого гострого предмета. Основними є фігури сердечка, яблука і квітки.
Фантазуйте і експериментуйте з візерунками і техніками їх нанесення, насолоджуйтеся зробленим капучино самі і радуйте Ваших гостей. Успіхів!

Відео: як зробити капучино в домашніх умовах. все сам