Як приготувати домашні цукерки

Відео: Ваша ДОМАШНЯ КОНДИТЕРСЬКА. Рецепти ДОМАШНІХ ЦУКЕРОК

Зміст

Відео: Ваша ДОМАШНЯ КОНДИТЕРСЬКА. Рецепти ДОМАШНІХ ЦУКЕРОК
Вам знадобиться
Інструкція
Зверніть увагу
Корисна порада

Безліч рецептів цукерок прийшли до нас зі Сходу. Середньовічні аптекарі позначали цією назвою зацукровані фрукти, які застосовувалися в лікувальних цілях. У сучасному ж світі домашні цукерки є долею кулінарів. Зроблені своїми руками, вони набагато смачніше фабричних, тому що містять тільки якісні інгредієнти. Поговоримо докладніше про особливості приготування цього солодкого страви.

Домашні цукерки можна вжити з чаєм або кавою

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

вершкове масло - 0,5 пачки;
яйця - 5 шт;
борошно - 2,5 склянки;
молоко - 10 ст.л .;
масло - 200 г;
сметана - 3 ст.л .;
ваніль, піцевая сода;
цукор - 14 ст.л .;
стружка кокосова;
какао-порошок - 12 ст.л.

Інструкція

Відваріть яйця круто, приберіть білки, вони не будуть використані в рецепті. Розітріть жовтки до однорідного стану. Розтопіть маргарин, остудіть і з`єднайте в мисці з жовтками, сметаною, борошном. Додайте по щіпці ваніліну і соди.

Ретельно все перемішайте, накрийте тісто кришкою і помістіть в холодильник на 30 хвилин. По закінченні цього часу поділіть тісто на дві рівні частини, з кожної сформуйте довгі ковбаски.

Наріжте ковбаски на шматочки і скачайте в кульки. Присипте деко борошном і розкладіть на ньому заготовки домашніх цукерок.

Розігрійте духовку до 200 oC і помістивши в неї деко, випікайте цукерки пів години. Далі вийміть і охолодіть вироби.

Змішайте в каструльці молоко, какао і цукор. Поставивши слабкий вогонь, варіть до загустіння. Маса повинна нагадувати рідку сметану. Трохи остудіть її і додайте масло, а потім ще раз добре перемішайте.

Кожен виріб опустите в глазур і далі помістіть в тарілку, але так, щоб вони не торкалися одне одного. Посипте зверху стружкою і сховайте в холодильник до тих пір, поки не застигне шоколад. Домашні цукерки готові, можна подавати до столу.

Зверніть увагу

Можете робити домашні цукерки без випічки. Використовуйте для цього печиво, дитячу суміш, желатин і т.д. Для прикраси можна обваляти в мелених горіхах, вафельної крихті, розписати кожну цукерку шоколадними білими ниточками.