Як спекти печиво "альфахорес"

Відео: печиво (Тістечка) Альфахорес | Нереально смачне! | Alfajores | Cookies / sandwich cookies

Зміст

Відео: печиво (Тістечка) Альфахорес | Нереально смачне! | alfajores | cookies / sandwich cookies
Вам знадобиться
Інструкція

Ніжне і розсипчасте печиво "Альфахорес" з кокосовою стружкою і горіхами - улюблене традиційне ласощі аргентинських ласунів!

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 320 мл борошна в / с;
- 600 мл крохмалю;
- 3 жовтки;
- 200 г вершкового масла;
- 180 мл цукру;
- ванілін - на кінчику ножа;
- 2 ч.л. розпушувача;
- 4 ст.л. улюбленого алкоголю (рекомендую ром).
- 380-400 г вареного згущеного молока;
- 200 г улюблених горіхів;
- кокосова стружка для прикраси.

Інструкція

Масло заздалегідь дістати з холодильника, щоб воно стало м`яким. Збити його в міксері з цукром, ваніллю, алкоголем і жовтками (останні додавати по одному).

Додати просіяне з розпушувачем борошно і замішати пластичне, гладке тісто. Розкачати його в пласт товщиною приблизно 5 мм і за допомогою склянки вирізати однакове печиво.

Випікати 25 хвилин при 150 градусах в розігрітій духовці. Наше печиво повинно лише придбати кремовий відтінок! Остужаем. А поки воно остигає, подрібнюємо горіхи в крихту.

Промащуємо два печива згущеним молоком. Їм же обмазуємо боки і обвалюють у подрібнених горіхах і кокосовій стружці. Краще дати йому трохи постояти перед подачею: на наступний день воно стає ще смачніше! Приємного чаювання!

Поділися в соціальних мережах:

Схожі