Як варити заморожені кальмари
Відео: Як Варити Тушку Кальмара
Кальмари дуже корисні і поживні, але при цьому є дієтичним продуктом. Вони давно завоювали популярність. У магазинах можна придбати свіжі і консервовані морепродукти, проте найчастіше вони зустрічаються на прилавках в замороженому вигляді. Так як же варити заморожені кальмари правильно?
Підберіть свій рецепт
1
Якщо ви купили неочищені кальмари, то перед приготуванням їх доведеться розморозити. Робити це найкраще природним шляхом. Покладіть тушки кальмарів в тарілку і дочекайтеся, поки вони Отта. Якщо час підтискає, то морепродукти можна помістити в прохолодну воду, але ні в якому разі не в окріп, через гарячої води кальмари можуть втратити всі свої корисні і смакові властивості. Розморожені кальмари очистіть від рожевої шкурки і хітинової мембрани, видаліть нутрощі. Щоб чистка проходила простіше, обшпарте тушки окропом.
2
Для зручності господарок більшість виробників постачають на ринок очищені кальмари в замороженому вигляді. Їх можна відварити без розморожування. Для цього тушки помістіть на хвилину в киплячу і підсолену воду тушки кальмарів, зніміть каструлю з вогню і залиште продукт в окропі на десять хвилин. Після цього витягніть кальмари з води, остудіть і використовуйте за призначенням.
3
Очищені кальмари все ж краще готувати з попередньої розморожуванням. Відталі тушки опустіть на десять секунд у киплячу воду. потім витягніть, дайте кальмарам охолонути перед приготуванням страви.
4
Також можна варити розморожені кальмари по методи приготування заморожених. Тільки замість хвилини досить пари секунд.
5
Щоб варити заморожені кальмари, крім солі додайте у воду улюблені спеції. Це можуть бути лавровий лист, перець горошком, коріандр, петрушка та інші.
Корисна порада
Щоб варити смачні заморожені кальмари, важливо навчитися їх правильно вибирати. Тушки морожених кальмарів повинні легко відділятися один від одного, а їх м`ясо мати білий колір і слабкий приємний запах.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати м`ясо кальмара
- Рецепт салат з кальмарами і яблуками
- Кальмари, фаршировані грибами і сиром
- Як почистити кальмари
- Як приготувати фаршировані кальмари
- Як чистити тушку кальмара
- Як чистити кальмара
- Як відварити кальмарів
- Як гасити кальмари
- Як приготувати вдома фаршировані кальмари
- Як розморозити кальмара
- Як варити очищені кальмари
- Як приготувати заморожені кальмари
- Як зварити кальмарів
- Як правильно приготувати кальмара
- Кальмари, смажені з цибулею
- Кальмари в сметані по-простому
- Кальмари по-корейськи
- Фаршировані кальмари в мультиварці
- Смачні фаршировані кальмари
- Кальмари в клярі з пивом